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减肥不是梦 好吃不胖的七大地方美食 2011-07-11
你吃或者不吃，美食就在那里，不离不弃；减或者不减，肥肉就在那里，只多不少，来我嘴里或者去别人的嘴里，奉献自己，了此一生。这就是伟大无私的美食的真实写照！吃了就肯定胖吗？非也！就算胖是以吃为基石，但看似矛盾的对立面，也有峰回路转，化干戈为玉帛那刻。可千万不能为了减肥，冷落美食，美食与减肥是完全可以和谐相处的，快来看看好吃不胖的10种地方美食吧。
野菜窝头
产地：泰山
热量：100大卡以内
推荐理由：
野菜窝头本来就是老百姓为裹腹而创制的食物，现在要想吃个正宗的野菜窝头并不那么轻易，尤其是馆子里那些改良的俗称菜团子的，里面都放了肉丁、香菇丁，就查鲍鱼丁了。要想减肥，还得吃那个纯正的野菜窝头，没啥油水，可以放心大胆的吃。强烈推荐荠菜和玉米面粉制作的小窝头，口感更是棒啊！
蜜汁长山药
产地：平遥
热量：82大卡（每100克）
推荐理由：
说起山药，你可别蔫坏的偷笑啊，我明白你心里想啥，不就是男人吃了能“大补”吗，其实山药对于女性们而言，含有充足的纤维，吃了后会产生饱胀感，控制进食欲望，是一种自然的纤体美食。再加上调制的蜜汁，口感不是一般的好，色如玉、香如花、甜如蜜、味胜羊羹。当然，除此之外，山药还有很多好处，俗称“神仙粥”，能够延年益寿呢。
豆汁
产地：北京
热量：10大卡（每100克）
推荐理由：
先别急着反驳，你不喜欢喝豆汁，不代表豆汁不是美食啊，人家梅兰芳就很好这口。过去有一则笑话，说齐化门（也就是今天的朝阳门）外营房的旗人都聚在街头痛哭流涕，路人问之，哭者愈痛，谓“豆汁儿房都关了张，岂不要了性命？”笑话归笑话，老北京人尤其是旗人，特别喜爱喝豆汁儿，以至称之为“本命食”乃是现实。
再说说这豆汁为什么能减肥，每100克10卡的热量就不说了，如果你有幸，肠胃不太顺应这种美食，跑个厕所啥的，你说，他能不减肥吗？嘘……一般人我不告诉他。
清蒸武昌鱼
产地：武汉
热量：121大卡（每100克）
推荐理由：
只吃白水煮青菜或者半根香蕉的日子结束了，节食也可以开荤，吃肉也不胖，最佳的选择就是鱼肉，鱼肉易于消化，蛋白质含量高，而热量的含量却很少，绝对能满意你的要求。武昌鱼是清蒸的，又很清淡，在你的小脸绿之前，快去尝尝吧。
海鲜“打边炉”
产地：三亚
热量：不同海鲜热量不同。
推荐理由：
所谓的打边炉，其实就是一堆人围着炉子，边涮边吃，故得此名。之所以不胖，除了因为海鲜高蛋白低脂肪之外，主如果因为咱用的是清水，这样既保持了海产品的鲜味，也避免了油炸给你的体重带来的负担。吃完了之后，你还可以尽情的喝点汤，美哉！快哉！
推荐大家去三亚红沙镇的红沙码头渔排，也就是海上大排档，人均50元左右。
傣族酸笋
产地：西双版纳
热量：19大卡（每100克）
推荐理由：
酸笋最大的好处就是刮油，别管是多肥的肉，一遇到酸笋，赶紧就不肥不腻酸甜可口，所以如果你一不当心没忍住，吃了肉，赶快吃点酸笋解解腻，当然，如果你因此吃多了可别怪我，一直喊着减肥，一直没成功，总有肯定道理在的，嘘……
麻辣兔头
产地：成都
热量：102大卡（每100克）
推荐理由：
在肉类里，兔肉的卡路里只有猪肉的三分之一到五分之一，而且兔肉脂肪含量极低。其实吃兔头是个技术活，比较耗工夫，啃很长工夫也吃不了多少东西，但啃的过程已经让你充分享受到美味了。
麻辣兔头的吃法：
每每看到一个个温婉的成都女子，用她那秀气的手指捏起一只呲牙裂嘴的骷髅头，然后优雅的送到自己嘴边的时分，巨大的视觉反差都会让我的胃不停的痉挛。
吃兔头很讲章法，如同上海人吃醉虾，虾肉吃掉，虾壳还不破。啃兔头，需要充分调动口、唇、舌的各种功能，才能品出兔头滋味的妙处来。吃的是麻辣口味，红油汪汪，上面能观察芝麻和花椒末，已经卤得熟透，骨脱肉滑。一掰两半。先啃兔脸颊，肉已很烂，嘴唇一吸，舌头一舔，就到了嘴里。吃完脸颊上的肉，手指一勾，兔舌头伸了出来，咬到嘴里，柔软中带着韧脆。兔下腭已没什么好吃的，但骨头里滋味尚存，仔细心细吮吸一遍，这才算是啃干净。兔脑花火候刚好，用力吸，或者用小勺子舀出来，嫩豆腐脑一样。肉、眼、脑花全没了，还有些意犹未尽，把手指上的油水吮吮，再来一个。
几只兔头进肚，口腔里已是火烧火燎，身上冒出汗来，嘴里发出嗞嗞的声响，这时分再喝上一杯冰啤酒，仿佛瞬间打通了任督二脉，通体舒泰。
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