家居装修知识网

首页 装修资讯 家居知识 家居百科
当前位置 >> 家居知识 夏季饮食有讲究 绿豆汤清热解毒大功效

夏季饮食有讲究 绿豆汤清热解毒大功效 2011-07-14

https://m.biud.com.cn 2011年07月14日23:56 家居装修知识网  

  在夏季,人们不但出汗多、消耗大,在饮食上较其他季节也有很大变化,烧烤、冰淇淋、冰镇水果大行其道,成了餐桌上的常客。绿豆汤、冰水、功能饮料,也特别受到青睐。夏季温度高、湿度大,不少人为图凉快、美味,对烧烤、冷饮“来者不拒”,为此吃坏肚子的大有人在。日前,记者走访了天津中医药大学第一附属医院心身科主任医师、康复专家颜红教授,请她谈谈夏季饮食中需要注意的地方。

  羊肉热西瓜寒 多食均无益

  烧烤是夏季人们喜爱的食品,这其中又以羊肉为甚。颜教授说,羊肉属性偏热,在冬季食用会有不错的效果,有助于促进血液循环。在夏季,气温顺人的体温都较高,吃羊肉应过量,不宜过多。尤其在出现上火症状时,应忌吃羊肉。鸭肉属寒性食物,是夏季的“健康肉”之一,尤其适用于热性体质的人。含优质蛋白的鱼肉也是不错的选择。她还指出,夏季饮食要以清淡为主,注意荤素搭配,切忌长期食用烤肉。在健康食肉的同时,搭配新鲜时蔬,不但可以保证营养均衡,也有助于消暑降温,令身体恬静。

  夏季盛产水果,水果甘甜解渴,也有很高的营养价值。其中,冰镇西瓜当属夏季最受喜爱的食品之一。实际上,有几类人是不相宜常吃西瓜的。西瓜是寒性食物,首先不适于体质虚寒的人,过多食用可能伤及脾胃。此外,夏季是腹泻多发季节,腹泻者多食西瓜可能加重病情。颜教授特别提到,心功能不全者要慎吃西瓜。西瓜水分充足,过多食用后大量水分进入血管,会对心功能造成影响。在临床中,曾有心脏病人因过度食用西瓜而死亡的案例。这样的代价太过沉重,因此在夏季饮食中,过量食用是特别关键的。

  绿豆汤功能饮 因人多选择

  夏季饮用绿豆汤,是我国的饮食传统之一。绿豆汤有很强的清热解毒功效,在夏季饮用效果尤佳。不少人饮用绿豆汤时,习惯把豆皮剥掉。作为一味中药,绿豆衣的消暑作用比绿豆还要好,扔掉真实可惜了。绿豆汤的火候有讲究,在煮至刚要开花时清热消暑作用最强。除绿豆汤外,还可用绿豆搭配大米熬成绿豆粥饮用。不过因为绿豆汤偏凉,体质虚寒、消化差、腹泻的人不宜长期饮用。

  在夏季,人们出汗多,体能消耗大。尤其不少孩子习惯在饭后跑步、踢球。因此,功能饮料也成了夏季常见的饮品之一,这其中又以运动饮料为最常见。一般认为,运动饮料可以在人们剧烈运动后及时补充营养,消退疲劳,对体能恢复有较大功效,较合适在夏季长期从事繁重体力劳动的人。但对办公室白领来说,就不相宜过多饮用了。这是因为运动饮料中含有大量电解质,当体能损失不大时,过度补充电解质可能增加肾脏和心脏负担。此外,有些运动饮料还含有咖啡因等刺激成分,也不合适儿童饮用。

  颜教授提到,夏季的饮品还可选择酸梅汤、绿茶、菊花茶等。酸梅汤味道酸甜,可生津止渴,也有肯定的解酒功效,尤其适用于肝火旺盛的人。绿茶具有很高的保健功效,可以根据身体状况选择凉热饮用,一般用80℃开水泡茶为宜。菊花茶清热明目,老少皆宜,可配合决明子饮用。颜教授还特别提醒,饮品肯定要根据自身情况选择,任何饮品都有不相宜的人群,夏季还应以白开水为日常饮品。

相关知识

夏季饮食有讲究 绿豆汤清热解毒大功效
夏至饮食有讲究 营养摄入应该均衡
地板铺装技巧有讲究 客厅宜选择大尺寸地板
夏季防暑有什么方法?
饮食注意要清淡 夏季养生应多喝汤
饮食健康:三类人夏季不宜饮绿豆汤
夏季巧制绿豆汤 防暑解渴又养生
清热解暑很关键 绿豆汤有哪些功效?
室内风水需注意 夏季使用窗帘大有讲究
夏饮绿豆汤大禁忌:寒凉体质者慎食

本文来自 家居装修知识网 夏季饮食有讲究 绿豆汤清热解毒大功效 https://m.biud.com.cn/zhidao-view-id-90802.html