夏季养生重清热 中医推荐荐4款食谱在夏季，吃一些清火清热、生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得恬静、健康。夏季养生首重清热，中医师推荐可多吃椰菜、金针菇、南瓜、莲藕等食材，除了都具清热功效，椰菜能生津止渴；金针菇能补气养血；菠菜则能润肠通便；南瓜可补中益气；莲藕能安神。

   下面是四款食疗茶汤。

   A椰菜：时蔬总烩

   材料：白椰菜及绿椰菜各一碗，黄椒半碗，枸杞、盐、油、淀粉水过量。

   做法：炒锅中放入油，将所有材料与盐一起翻炒，最后加入少许淀粉水，勾芡后即可食用。

   注：椰菜营养丰富，富含维生素C、β胡萝卜素、纤维素以及钙、钾等，一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需维生素C以及15%每日所需维生素A（以β胡萝卜素形式），并且具低脂肪、低热量的长处，所以受到追求健康生活的人们欢迎。

   B南瓜

   注：南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

   C金针菇：金针解忧汤

   材料：金针菇1碗，淮山250克，猪肉丝半碗，红枣6个，姜3片，米酒、淀粉、香菜、盐、香油过量。

   做法：猪肉丝加米酒、淀粉及盐拌匀，加过量的水及红枣炖1小时，加其余材料煮滚调味即可。

   注：金针菇因其菌柄瘦长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也合适高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主如果因为它是一种高钾低钠食品。

   D莲藕

   注：莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。

相关知识

夏季养生重清热 中医推荐4款食谱
豆浆咋喝最养生？中医推荐4大吃法
夏季养生宜清补 饮食搭配有大学问
女性夏季养生贵在清字诀
起居有常清火宁夏 夏季养生重养心
夏季养生多吃酸 清热解毒又养胃
买实木床架需六看 4款性价比超高床架推荐
浪漫洋房养成记 4款高大上大理石瓷砖推荐
“双11”在即，4款美的取暖器“暖”心推荐
让墙壁更有范儿 4款艺术背景墙砖推荐