今年我和朋友来北京游玩，领略了北京首都美丽的风景和北京人热情豪爽性格，然而最使我难忘的是鸟巢的泡泡火锅。

泡泡小火锅

　　火锅以麻辣著称，锅里是翻滚的红汤，汤面上漂浮着麻椒、花椒，以及一些我叫不出名来的配料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉，常常使我们这些外来游客望而生畏。但是感受过泡泡火锅之后，我慢慢地喜欢上了它，泡泡小火锅一人一锅的就餐方式，让我觉得它有许多好处。

　　一是它比较卫生。在煮沸的汤里烫食物，达到了高温消毒，至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品，吃泡泡火锅时丰俭随意，吃多少涮多少，不会浪费，三是快餐式的火锅，之所以这么快是因为泡泡火锅店选用的是电磁炉，功率是800W--1200W的，从开锅到上菜只需三分钟就可享受美食，而且泡泡火锅将复杂的厨房运作变得简单化，所有的食材都有统一的配送，只需将各种食品清洗干净，便可上桌了。在生活节奏日益加快的今天，火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。四是泡泡火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火锅的人也不少。围着火锅，打着赤膊，流淌着大汗，吃得不亦乐乎的食客比比皆是，据说吃火锅出一身淋漓大汗，胜似桑拿浴，具有保健作用。泡泡火锅所有火锅调料，都是由16味中草药老汤煮制，吃起来香而不腻、辣而不燥、麻而不炝，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽，香味独特，味道百变！

　　在饮食文化日益发展的今天，泡泡火锅更是生意兴隆，长盛不衰。到目前为止泡泡火锅加盟店，遍布全国各地。可以毫不夸张地说，食客对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着泡泡世纪国际餐饮有限公司的发展，泡泡火锅的影响力也会越来越大。面对“辣得死去活来，麻得翻江倒海”的泡泡火锅，你敢品尝吗？

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