泡泡火锅是一种适合多种消费层次的餐饮形式，泡泡火锅有足够的消费群体。泡泡火锅花较少的钱吃火锅可以吃得很好，有钱人吃火锅也不掉价。

　　众所周知，洋快餐是快餐业的“大哥大”，洋快餐最大的长处在于工业化和标准化，这一点是泡泡火锅中式快餐必须要学习和逾越的。但是洋快餐普遍被认为是垃圾食品，主要是其食品热量过高，另外洋快餐使用的原料鸡多是白羽型快大鸡，而泡泡火锅中式快餐正好可以利用这两大洋快餐的软肋，在原材料新鲜度和健康度上下工夫。

　　业内人士都了解，餐饮美食一直是中国增长速度最快的行业之一。改革开放至今，年均20%的增长速度，远远超过GDP和人均国民收入。这些年来，开一家餐馆已经是许多创业者的第一选择，这也是餐饮业利润相对丰厚和稳定的最好证明。随着人们生活节奏加快，生活质量的提高，快餐市场更是产生“井喷”现象，各种快餐店遍地开花。 

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