9月25日，由方太集团主办的”2012厨电科技创新暨绿色厨房论坛”在京举行。来自中国家电研究院的专家、家电行业的媒体观察员纷纷出席，与会代表一致认为，在绿色低碳的时代潮流下，厨电行业倡导高效节能意义重大。高效技术目前已经成为厨电行业发展主流，一些片面追求大功率的创新方向需要调整，重新回到健康发展的轨道上来。论坛上，方太还邀请了《家用电器》、环球家电网等30多家媒体共同启动了“绿色厨房计划”。

　　厨电行业是一个崇尚创新的行业，也是一个科技含量较高的行业。正如中国家电研究院副总工程师张亚晨所说，“中国的厨房油烟重，烹饪方式复杂，许多国外的产品并不能拿来就用，必须进行本地化创新。与许多领域都是从简单模仿国外产品起步相比，中国厨电行业天生就带着创新烙印。”媒体观察员刘荷清则认为：“厨房是个矛盾的焦点，水电气都在这里交汇，不要小看厨房电器产品，我们应该投入更多的技术，更多的智慧。因为它是衡量现代化，衡量生活品质的一种标志。”

　　在厨电行业逐步发展的过程中，一些设计创新能力强、技术创新能力强，文化创新能力强的企业开始一步步掌握了话语权，掌握了市场的定价权。家电观察家孙玉琢认为：“作为行业的领导者和领跑者，应该寻求创新增长，绿色增长，设计增长。”

　　与会嘉宾对方太的“高效静吸”科技成果所代表的创新方向表示赞许。张亚晨说：“我到方太参观过他们实验室，他们的研究已经涉及到油烟机之外的领域。比如说高层建筑中房间里用的吸油烟机在什么情况下能够达到最好的吸排效果？他们模拟了10层、20层、30层楼这样的公共排风管道的负压模拟装备，验证了如果吸油烟机装在有30层高的公共管道这样的住户中，我处在一层、二层、三层这么大的吸压的情况下，能否把厨房的油烟吸出去，这样的一种研究已经脱开了吸油烟机本身的领域。”他认为，方太的高效静吸油烟机自动巡航增压技术能够实现监测烟道压力自动调整烟机功率，使油烟清除得更彻底，同时能耗更低，噪音更低，对于整个烟机产业都具有借鉴意义。因此，不久前中国家电研究院把“技术创新奖”颁给了方太高效静吸科技自动巡航增压技术。

　　在本次论坛上，许多专家表示一些高能耗创新方向值得担忧。目前，厨电行业还有部分品牌停留在“超大风量”、“超大风压”的单项指标竞赛上，热衷“概念战”。对于这种现象，专家持批判态度，认为其一不符合事实，二会误导消费者，长远来看对厨电行业健康发展不利。方太的吸油烟机专家认为，油烟机好不好用，不是用户向商家付了钱就能决定的，与用油烟道的拥堵、室外大风天和排烟管太长、爆炒油烟重等多种因素有关，厨电企业需要从外观、吸烟效果、静音、易清洁等多方面综合考虑，才能真正带给用户一个满意的产品。“许多企业利用国标对吸油烟机风量没有上限的缺陷，从没有实际意义的名义最大风量冒充实际风量进行宣传，欺骗和误导消费者。且罔顾卖场模拟环境与居家烟道复杂情况大相径庭的事实，靠提升功率来制造卖点，最终给用户带来健康损害。我们必须及时制止行业内比拼风量的恶性竞争，使产品创新工作重回正道。”

　　“不管我们将来能不能拿到节能补贴的政策支持，厨电企业都要走要走在节能、环保、高效、低碳、洁净的这条道路上，我觉得这才是正确的道路。”孙玉琢这样说道。这和方太集团倡议的“绿色厨房计划”主旨一致。——方太集团副总裁孙利明说：“‘绿色厨房论坛’旨在推行一种健康、简约、节能环保的绿色厨房生活方式，同时我们期待会有更多的企业参与，共同积极推动低碳环保发展！未来，我们计划将这个活动不断开展下去，把绿色种进厨房，把健康带进厨房！”　　

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