房地产市场的火爆带动了厨电市场销量的上升，据中怡康日前发布测算数据显示，1月厨卫电器迅速回暖，热水器、油烟机、燃气灶零售量同比均有较大增速。有专家指出，随着宏观经济环境的上行和房地产市场的放量回升，厨电行业正在逐步走出“寒冬”。

目前，我国厨房电器市场规模正以每年30%的增长速度在发展，2012年，其工业总产值已经突破1500亿元，高端厨房电器更是成为市场新的增长亮点。更有业内人士曾预计5年后整个厨电行业的市场容量将从现在的1000亿元升至2000亿元。

中国五金制品协会理事长张东立表示：“近年来，受房地产调控的影响，许多领域发展相对低迷，但高端厨电市场仍能保持持续稳健的发展态势，这体现了市场巨大的需求潜力，也与企业注重技术创新、注重引导消费这种发展模式密不可分。”

随着“80后”开始进入厨房，消费趋势的变化也加速了厨卫市场的洗牌。中国家电研究院副总工程师张亚晨表示：“消费者在进化，消费意识、消费行为也在进化，他们需要的不是吸油烟机，而是一个健康、清洁的厨房环境。”

方太集团董事长兼总裁茅忠群表示：“正是发现了消费者对健康、低碳、有品位生活方式的本质需求，方太公司研发人员从专业角度对这种需求变化进行了细致分析，发现急需解决四大问题：高层住宅烹饪高峰油烟拥堵的问题；中式厨房油烟太重不能敞开的问题；中式爆炒产生的瞬时大油烟的问题以及远离微伤害，解决油烟上脸、上手的问题。这四大变化直接催生了全新一代风魔方烟机的问世。”据了解，这款油烟机集合了方太最顶尖科研成果，通过敞篷宽流进风、全加速直排系统、全自动隔烟屏、自动巡航增压四大核心技术，给用户带来前所未见的吸油烟效果。中国五金制品协会理事长张东立在会上表示：“全新一代风魔方上市是中国吸油烟机行业的又一里程碑，也让我们看到了中国厨电企业的创新能力和满足消费需求的智慧。”可以预见，这款“前所未见吸油烟效果的产品”将会引领行业新的转型升级。

近几年来，中国的厨电市场高端化趋势明显。有数据表明，在高端吸油烟机市场，方太占有率连续9年稳居第一。中怡康公司总裁连四清介绍，正是有方太等企业在技术创新上的不懈努力，我们的厨房世界发生了翻天覆地的变化。”

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