截止到2013年10月份，猪头鱼DIY烘焙坊在广东省的分店数量达到20多家，成为在广东省分店数量最多的广东本土DIY烘焙品牌。而随着猪头鱼DIY烘焙坊在广东市场的逐步巩固，猪头鱼DIY烘焙正在加速对全国DIY烘焙市场的辐射，建立全国品牌影响力。
 

　　猪头鱼DIY烘焙坊市场部总监告诉记者：“近年来随着经济社会生活的发展，中国DIY烘焙连锁店也如雨后春笋般蓬勃发展。中国烘焙业起步于改革开放后，起步晚但发展快，近一两年开始，随着国家改革开放的深入烘焙业在中国的飞速发展，在全国各地逐步出现和形成了一批区域性品牌DIY烘焙店，猪头鱼作为行业中的后起之秀短短几年时间在广东省布局直营连锁DIY烘焙店数十家，已经成为广东省本土DIY烘焙品牌的佼佼者”。

　　根据艾瑞网的统计数据显示，自2010年以来，中国DIY烘焙业的发展增速一直保持在10%以上，对于投资者和国内烘焙品牌来说都是巨大的机遇和挑战，能否在高速发展的市场中争得一席之地考验着所有的DIY烘焙品牌。根据猪头鱼的战略发展规划，猪头鱼在未来两年内将在广东省外布局200家烘焙店，扩大猪头鱼品牌在广东省外的品牌影响力和知名度，迅速布局中国烘焙业市场。在临近广东的湖南汝州和全国经济高速发展江苏如皋同时布局了两家分店，试水省外DIY烘焙市场，吸引了众多省外投资者的咨询，将猪头鱼DIY烘焙品牌的影响力扩散至广东省外，相信在未来两年内，猪头鱼在省外开店300家的目标已非难事。

　　在中国的DIY烘焙业的发展中，制作简单、品类繁多一直把握着DIY烘焙业的主旋律，而猪头鱼则另外从营养健康的角度出发，打造出健康的DIY烘焙产品。相对于传统烘焙产品的高糖、高脂肪、高胆固醇的现状。猪头鱼DIY烘焙则是向向清淡、营养平衡的方向发展，用低脂、脂肪代用品、低糖、非糖甜味剂部分替代蔗糖，打造出低能量的健康烘焙食品。另外，烘焙食品创新迈向多元化，并与糖果、冰淇淋类等产品结合，形成一系列的全新产品，也是猪头鱼产品发展的重点方向，在产品的创新中，质量和品质起着相当重要的作用。

　　以DIY烘焙品牌运营、实体店连锁经营、电子商务运营、DIY烘焙文化开发四位一体的猪头鱼DIY烘焙坊，在全国各地区加盟商的广泛支持下和自身不断完善的产品体系和管理体系的支撑下，必将成为中国DIY烘焙行业中独具品牌影响力的领航者。

相关知识

猪头鱼DIY烘焙坊连锁加盟 2年内欲开新店300家
选择吉米叔叔烘焙工坊(uncle jimmy)，迈入成功第一步!
长帝“烘焙乐坊”受热捧 广州再连开三店
海尔智慧烤箱获烘焙达人点赞 成粉丝会“明星”
海尔U+智慧烘焙生态圈:烘焙业不会一家独大
海尔嫩烤箱闪耀CSHE 完美演绎U+智慧烘焙
米多小鱼和她幸福爆棚的烘焙故事
烘焙直播每周上新 长帝推动新媒体互动教学服务
脱模专家美国USA Pan模具 打开烘焙极致想象
KitchenAid凯膳怡满足家庭烘焙,新款降式厨师机重磅来袭