如何搞定番茄牛腩？

距离立冬已经屈指可数，气温也是越来越寒冷。在这寒冷的日子里，吃什么能温暖你的胃呢？番茄牛腩是一道营养丰富，味道鲜美的家常菜，此菜具有美容养颜、滋补养身的作用，大家不妨做来尝一尝。番茄牛腩的做法有多种，可是很多朋友不知道番茄牛腩怎么做最好吃，今天笔者就把番茄牛腩的做法给您介绍这一下。

主料：牛腩、番茄各约320克，八角1粒，青椒2个，葱1条（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1块（切片），油4又特色美食番茄牛腩图片(19张)1/2汤匙，水溶粟粉1/2汤匙。

配料：生抽2汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉适量。

做法：

1、牛腩洗净切大块，下2/3汤匙油拌匀，加入八角及适量清水（约5碗），中火炆煮约1小时，至汁液约2/3杯（留用）。

2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。

3、烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加（1）的牛腩及番茄，兜匀。

4、调匀调味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，以粟粉水勾芡即成。

西红柿性甘、酸、微寒，入肝、胃、肺经，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效。西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维生素c，其中的维生素p含量丰富，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。

然而要做出一顿美味的番茄牛腩，得力的烹饪助手不可缺少。它们是谁呢？一起来看看吧！

推荐1：九阳JYY-50FY1

九阳JYY-50FY1电压力锅

九阳JYY-50FY1电压力锅外观素雅大方，简单勾勒出的花纹起到了画龙点睛的作用，让厨房电器增添了些许生活情趣。

九阳JYY-50FY1电压力锅采用360度全密封，保证营养不流失。文火热锅、武火升温，高压焖煮，压力恒定在70kpa左右，锅内温度基本保持115℃食物中胶原蛋白均匀受热，更易人体吸收。不同食物的营养在恰当的温度与压力下完美释放，在充分保证营养释放的同时更保证了营养。

控制面板特写

九阳JYY-50FY1电压力锅采用LCD触摸界面，美食美味一触即得。采用电脑版控制，根据食物特性，选择相应的功能档，一键到位，非常智能。可选菜单有白米饭、香米饭、糙米饭、五谷饭、熬粥、煲汤、蛋糕等非常全面。

九阳JYY-50FY1电压力锅的上盖采用蜂窝式设计，能有效防止水蒸气低落，影响食物口感。内胆材质为优质晶瓷厚釜内胆，材料经久耐用，更还健康不粘节能。

九阳 JYY-50FY1 产品容量 5L 产品功率 900W 工作压力 10-70kpakpa 系列名称 沸腾 适用人数 3-5人 预约/定时 支持 内胆材质 远红外陶晶厚釜内胆 工作电源 220V~50Hz 口径 21CM 其他性能 文火热锅、武火升温；六段调压，各食各压。

编辑点评：九阳JYY-50FY1电压力锅外观精美大方，采用微电脑控制，能有效防止营养流失。此款电压力锅采用智压睿眼的设计让压力可调可视，安全方便。目前此款电压力锅的售价为699元，有需要的朋友不妨看看。

九阳 JYY-50FY1

[参考价格] 699元

推荐2：苏泊尔CYSB50YC1-100

苏泊尔CYSB50YC1-100电压力锅

苏泊尔CYSB50YC1-100电压力锅采用独具创新的“双频控压”科技，安全升级。模拟传统明火烹饪技术，猛火助力，使食物烹饪味香汁浓，美味领鲜。

控制面板特写

苏泊尔CYSB50YC1-100电压力锅拥有煮饭,蛋糕,煲汤,豆类,鸡鸭,肉类排骨,牛羊肉,鱼类,煮粥,宝宝食品十大功能可以选择，非常方便。

苏泊尔CYSB50YC1-100电压力锅独有3段控压调压阀，让您能轻松享受美味。可变压力，自由控制菜肴的口感，给味蕾无尽的享受！苏泊尔特设3段压力，不同食物选择不同烹饪压力、口感，一按一调，坐等美味出锅。

苏泊尔 CYSB50YC1-100 产品容量 5L 产品功率 1000W 适用人数 3-6人 预约/定时 支持 内胆材质 陶晶厚釜内胆+不锈钢内胆 工作电源 220V~50Hz 产品尺寸 317×317×491MM 产品重量 6.6KG 产品附件 主机、电源线、蒸架、饭勺、量杯、保修卡、说明书

编辑点评：苏泊尔CYSB50YC1-100电压力锅为一键智能操作，非常简单，省时省力，非常适合上班族使用。安全方面更是不用担心，采用开合盖安全保护，当锅内有压力时阻止用户开盖，能避免出现误操作等危险。目前此款电压力煲的售价为399元，有需要的朋友不妨看看。

苏泊尔 CYSB50YC1-100

[参考价格] 399元

推荐3：老板CY50-229S

老板电压力煲CY50-229S

旋转锁定手柄

老板电压力煲CY50-229S的控制面板位于煲身正面，所有智能烹饪菜谱都设计为独立按钮，控制简单直观，中央部分除了液晶屏、口味设定指示、压力状态指示以外，还独特的摆放了一个“降脂”按钮，能够利用高温高压将食物中过多的脂肪成分分解，达到了降低脂肪，健康饮食的目的。

控制面板

老板电压力煲CY50-229S还具有“变频精控”技术，能够对应不同食材采用不同的工作压力，以达到做熟和保留营养成分的最佳平衡。对于困扰电压力煲用户的泄压问题，老板特别增加了“远程泄压”解决方案，按压和排气位置相隔有安全距离，避免泄压操作时发生烫伤的意外。

不锈钢可拆卸保温盖 纳米聚热内胆

编辑点评：老板电压力煲CY50-229S外观设计优秀，远程泄压安全可靠，更有降脂技术呵护全家健康，这款产品目前电商售价1299元，喜欢的朋友可以比较选购。

老板 CY50-229S

[参考价格] 1299元

推荐4：格兰仕YB502C

格兰仕YB502C电压力煲

格兰仕YB502C电压力煲火采用大胆的红色外观设计，炫彩外观，时尚靓丽，在给厨房增添一抹亮色的同时让也给人一份烹饪的好心情。此款压力锅采用“高压密闭烹饪”，在密闭空间内隔绝食物与外界接触，不但达到“速热”防止食材高温氧化流失，还大大提高了营养元素的保留率，保持食物最佳被吸收营养状态。

控制面板特写

格兰仕YB502C电压力煲除可设有汤/粥、米饭、鸡、鱼、排骨、豆类的功能选项，还独有米酒功能，非常方便。而无沸腾烹饪原理，在烹饪过程中，不沸腾，不漏气，食物不发生物理翻滚变化，能保持食物原有营养结构，和美食最佳美味口感。独有的降脂精炖技术，让脂肪充分分离，析出更彻底，营养也更健康。

格兰仕 YB502C 产品容量 5L 产品功率 900W 工作压力 50-80kpakpa 预约/定时 支持 内胆材质 不粘锅内胆 工作电源 220V~50Hz 产品尺寸 327*327*514MM 口径 21CM 产品重量 6.5KG 其他性能 独特米酒功能；三项专利技术；三项专利技术。

编辑点评：格兰仕YB502C电压力煲拥有三项专利技术，十二重安全保护，安全有保障。预约功能的设置让使用更加方便，自选保压功能，彰显人性化设计，矩阵蜂窝内胆配以特设全环绕立体加热功能，火候立体环绕，让色、香、味缭绕不绝。米酒制作的功能可谓十分具有特色。

格兰仕 YB502C

[参考价格]458 元

推荐5：美的PSS503

美的PSS503电压力锅

美的PSS503电压力锅外观独特新颖，黑色显示区域传达出智能、科技的外观效果。超大数码显示屏，配合高亮度LED灯，显示效果优越，方便功能选择。特有的超压智泄方式一旦锅内出现压力超高的异常状态，位于上盖的感温探头组合件便会像向上位移并压缩碟型弹簧，使包裹在感温探头组合件外壁上的密封圈带动组合件与空柱内壁产生缝隙，令压力得以从空隙瞬间释放，全面解决安全隐患问题。

控制面板特写

美的PSS503电压力锅采用行业先进的一键排气技术，解决传统手动排气过程中可能出现的烫伤问题，操作更安全。先进的电子元件，可精确感知锅体内部的温度和压力变化，同时将信号传递至锅体内部的电脑芯片，让烹饪更加智能。

锅盖特写

美的PSS503电压力锅的锅盖设计充分利用水的表面张力，防止蒸气凝结成的水珠滴落，避免食物浸泡糊烂，保证口感。内盖与外盖旋钮固定，轻轻一旋，内盖便可取下清洗，真正实现电压力锅内盖可拆洗，清洗更方便，更干净，能有效杜绝卫生死角。

美的 PSS503 产品容量 5L 系列名称 大师系列 工作电源 220V~50Hz 产品尺寸 L695*W415*H355MM 其他性能 压力全程可视，贴心关爱消费者；TST技术，超压智泄，安全好放心。

编辑点评：美的PSS503电压力锅采用温度控压技术，能精确感温控压,对于营养的释放监控更精确能全面面封存营养，压力自动控制，真正实现美味如您所想。此款电压力锅制作精良，目前售价999元，价格稍贵，有需要的朋友可以考虑一下。

美的 PSS503

[参考价格] 999元

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