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补钙重在吸收 十秘诀提高钙质吸收率
https://m.biud.com.cn 2014年05月30日09:01 家居装修知识网
原标题: 补钙重在吸收 十秘诀提高钙质吸收率
钙是人体必需的微量元素，人体要补充钙就要注意钙的吸收，因为补钙不是补得越多就越好，而是要吸收得越多越好。促使钙质的吸收是有技巧的，以下是一些能帮助人体有效吸收钙质的方法：
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1、食用牛奶制成各式点心 如鲜奶馒头、蛋糕、布丁等。
2、果汁饮料中也可添加牛奶一起食用。如木瓜牛奶、草莓奶昔。
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3、别小看黑芝麻，亦含有丰富的钙质。
4、烹调香菇前，先让香菇晒晒太阳，可以让它活起来。
5、熬煮大骨汤、排骨汤时，可加些醋或柠檬帮助钙质溶出，以利吸收。
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6、食用连骨小鱼，也是钙质摄取的最佳方法之一。如吻仔鱼粥就是个好选择。
7、虾贝类之钙质含量也不低。例如虾皮含钙量就很丰富，唯烹煮前需先用水泡过，去除多余的盐份及杂质。
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8、在煎鱼或烤鱼时，最好挤些柠檬汁进去，这样既能增加食物的美味程度又可以少放些盐，更利于钙质的吸收。
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