一手抓着小龙虾，一手握着盛满伏特加的酒杯，举盏交错，载歌载舞，这样的盛景在瑞典每年的七八月都会上演——这是瑞典传统的小龙虾节。如果仲夏节标志着夏天的开始，那每年适逢农历立秋的8月7日的瑞典小龙虾节则意味着夏天结束。

　　19世纪时，瑞典的江河湖泊盛产小龙虾。欧洲大城市的高档餐厅常常从瑞典进口这些小龙虾，做成美味的高档菜肴。为保护小龙虾的数量，捕虾季节被限定在八月份和九月份。所以，瑞典的小龙虾节至今还是按传统方式在八月份举行。它既是一场饮食传统，也是一种文化活动。

　　想象一下，在温和的夏末夜晚，朋友们围坐在室外的餐桌旁。桌上摆满了明亮亮的红色小龙虾、面包、奶酪、虾、以及各种点心等。夕阳西下，夜幕降临，人们点亮蜡烛和纸灯笼，灯光照亮渐浓的黑暗。大家戴着纸帽子和围兜，喝着烈酒，唱着欢快的酒歌，尽情挥洒着心中的喜悦。

　　同往年一样， 深受瑞典人民喜爱的小龙虾节今年仍将于7月21日起在宜家沈阳商场餐厅隆重推出。

　　宜家家居三层顾客餐厅：

　　瑞典风味小龙虾  SwedishCrayfish  

　　价格： 3 元/只      销售时间：7月21日起至售完为止

　　宜家家居二层瑞典食品屋：

　　瑞典风味小龙虾 Swedish Crayfish （1 公斤）

　　价格： 69 元    销售时间：7月21日起至售完为止

　　小龙虾制作方法

　　原材料准备：

　　* 1公斤小龙虾，约25只

　　* 3.4升清水

　　* 5汤匙盐

　　* 1匙糖

　　* 10-15个莳萝花冠（需要已经变为黄色方可）

　　* 1茶匙茴香（可选择加或不加）

　　具体做法：

　　确保所有的小龙虾都是鲜活的，把水烧开，放入盐、糖、莳萝花冠、茴香等作料，把小龙虾装进筛子，然后放入已加作料的沸水中煮10分钟，等水再次沸腾的时候，关火，让小龙虾在锅中冷却到自然温度后连锅放入冰箱中冷藏。通过以上简单步骤，美味的瑞典小龙虾就大功告成啦！

　　这是一道冷菜，作为它的配菜，推荐土司和英国奶酪；饮料推荐啤酒，尤其是黑啤。同样，冰镇的绝对伏特加和烈性白兰地也是非常具有瑞典特色的选择。至于餐后甜点，一般都喜欢来点草莓蛋糕。   

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