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够漂亮,更专业——三禾锅具彩瓷陶铸新品测评

https://m.biud.com.cn 2016年09月02日15:08 家居装修知识网  

  评测人:Edison

  职业:西餐主厨

  从业时间:13年

  作为一名从事多年西餐烹饪的厨师,我对西餐的理解其实用两个字就可以概括:严谨。先是食材的严谨,选料非常精细,在充分达到烹制要求的同时,保留食材原有的味道与口感。再就是搭配的严谨,调味讲究,桂叶和柠檬等都是常用调味品,要求搭配色泽鲜艳,才能惊艳味蕾。而最后,便是工具的严谨,因为西餐常用的烹调方法,就是煎、烩、烤、焖,且注重工艺流程,讲究科学化、程序化,工序十分严谨。所以在锅具的选择上更为考究,可以说,没有好的锅具,再好的食材也是浪费。

  也正是这份严谨,让我邂逅了另一半,她总说,都说认真做饭的男人最帅!你做西餐的样子太吸引人了!而更多时候,她也会问,那到底什么样的锅具才是真正适合西餐的呢?我的回答是,像你一样,内外兼修。外观要够漂亮,内在要更专业,只有这样的锅具,才能真正成为厨师的好帮手!尤其是面对西餐这样注重细节的烹饪烹饪,从内到外,每一个环节都不能有差池!而在我众多使用的锅具中,三禾彩瓷陶铸锅的表现最为出色,简直就是为美味而生!

  1、外观:品质与美感一举兼得

  先从外观来说,肯定要足够的漂亮出众,摆在厨房里不能有违和感。试想一下,如果在意大利式简约风的厨房里,摆一口中国大铁锅,一定会很难看!更何况西餐如此看重美感,不够精致的锅具,实在难登大雅之堂。而三禾彩瓷陶铸锅具,一开始就为高品质入厨生活所想,为下厨人专属设计,自成一派的高端锅具。大气简约,流线自然,还很贴心的准备了墨黑、酒红、香槟金三款颜色,配以人性化的细节设计,让人看到就移不开目光。个人非常喜欢酒红色,老婆更喜欢香槟金,但是无论哪一款颜色,都非常有质感。

  2、内在:锅具与美食密不可分

  外观漂亮,还得真正好用。好的锅具,应该让烹饪更高效,让美味锦上添花。只有这样,才能真正起到关键作用,成为厨师的得力助手。三禾彩瓷陶铸锅,显然不负期待。因为西餐比可不少的煎炸,所以我一开始就选择了彩瓷陶铸锅的煎锅,底部的螺旋纹设计,懂的人一看便知道妙处所在,煎鱼块、牛肉卷,都能保证被煎的一面可以受热均匀,还能做到不跑油,升温快,大概50S左右的时间锅就热了,省时省力,而且保温性好,也没什么油烟。

  3.比较:丝毫不输国外大牌

  那和其他牌子相比呢?国内也有很多有名的锅具!我为什么要选三禾?其实,目前市场上许多锅具,放眼望去,千篇一律,根本没有设计感可言。上手体验感,也非常一般。相比之下,三禾的外观与体验感,都非常惊艳,质量,设计,全部无可挑剔,可以说,绝对秒杀国内所有牌子,国外大牌也丝毫不逊色!对于用惯了五星级酒店里的国际大牌厨具的我来说,三禾上手毫不逊色,让我见识了真正中国制造的实力。如果你也一样渴望一个好的厨具开始你的厨房创意,那么三禾确实是你不可错过的品质之选。


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