大豆是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。大豆最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。在中国，日本和朝鲜，不同软硬的豆腐已经吃了几千年了。大豆加工之后，也可以成为酱油或腐乳。

　　以色列卫生部发布一个通知，告诫人们食用大豆类食品必须过量，婴儿则应尽量避免食用。

　　委员会认为，食用大豆必须过量，因为过量食用会产生副作用。卡鲁斯基博士指出，在以色列，人们有时会把以大豆为原料的食品作为婴儿配方食品，但大豆本身含有一种植物雌激素，如果摄入量较大，会出现类似于人类雌激素摄入过多等副作用。几年前，以色列曾经发生过由于食用大豆类食品造成婴儿缺乏维生素B，最后导致婴儿死亡或患永久性神经疾病的案例。

　　有些国家，比如新西兰，已经强制要求婴儿食用大豆类食品必须征得医生同意。此外，有证据表明雌激素会削弱男性生育能力，因此以色列卫生部建议男性食用大豆类食品也应过量。

　　欧美现代也开始吃豆腐，但是一般用来代替奶制品。

相关知识

大豆食品不易过多食用 婴儿最好不要吃
实木地板细菌多 食物掉地五秒最好别吃
“带花黄瓜”不能吃？ 专家：这种说法站不住脚
婴儿不要吃大豆食品
必知：专家解读“防癌新16条”
儿童房污染常高于成人房 专家建议最好不要铺瓷砖
低葡萄糖瘦身法 不节食吃着瘦
经期不宜过多食用苦瓜等苦味食品
告诉你这些特殊时期如何＂忌口＂
让我们享受节能低碳生活 冰箱省电妙招揭秘

本文来自 家居装修知识网 大豆食品不易过多食用 婴儿最好不要吃 https://m.biud.com.cn/zhidao-view-id-89015.html