陶瓷及其附属产品年产值500亿元，全市每年生产的日用陶瓷、工艺陶瓷和卫浴洁具产量分别占到全国的25%、30%和50%。经过多年来积累，潮州市陶瓷产业的发展备受外界肯定。在近日召开的全国轻工业特色区域和产业集群工作会议上，“中国瓷都・潮州”荣获先进特色产业集群称号。
陶瓷产业要上规模上层次，推动产业集群发展是必行之路，为此近几年来，潮州市着力构建陶瓷产业五大发展平台。潮州市先从建设产业服务体系入手，构筑多层次的公共服务平台：在市政府和有关部门的支持帮助下，成立已有十多年时间的市陶瓷行业协会目前已成为国内最成功的行业协会之一，在帮助潮州市企业应对反倾销，主导和参与行业标准制订等方面发挥了巨大作用；此外，市陶瓷研究院、韩山师院陶瓷学院、广东枫溪陶瓷研究所、国家卫生陶瓷模具中心生产基地等平台的出现，为企业提供了技术、人才、咨询等的全方位服务。
创新是产业发展的生命力，潮州市一早就与省经信委签署“省市共建先进陶瓷制造业基地”协议，联手加强了陶瓷产业的创新平台建设。一方面加大技术改造力度，为企业产品创新提供设备技术基础；另一方面不断提高企业技术、工程中心的建设，为企业产品创新提供科研技术基础。据统计，近几年潮州市投入技术改造和技术创新的资金达到了200多亿元，投入窑炉改造的资金更是超过了百亿。
市场拓展力度很大程度上决定了产品销售前景，潮州市通过“政府搭台、企业唱戏”的方式，大力拓展了市场平台。外销方面，除了抓好每年的春秋两届广交会外，潮州市还积极组织企业到美国、英国、俄罗斯等国参与大型展会。内销方面，近年来，市政府在北京、上海、武汉、广州等国内知名城市和本地举办各种陶瓷展销会、博览会和设计大赛，并取得良好效应，这些都有效地提高了潮州陶瓷在国内市场的知名度和影响力，进而提升了潮州陶瓷的市场占有率。
以往潮州市陶瓷产业呈现了枫溪区一枝独秀发展的局面，不过随着潮州市大力构建陶瓷产业集聚发展平台，现在潮州市陶瓷产业格局已变成枫溪为龙头带动，其他县区共同竞相发展的喜人局面，潮安古巷、铁铺，市开发区北片和饶平三饶、新丰都成了陶瓷产业发展的新区域。近期，潮州市还在深圳(潮州)产业转移园径南分园中专门划出区域建设陶瓷分园，力促陶瓷产业集聚发展进入新的发展阶段。
此外，节能降耗也作为一大重点平台被重视起来。在潮州市，废料回收和能耗标准等方面的创新层出不穷，在此利好因素的推动下，潮州市陶瓷产业在做好排放完全达标的同时，还实现了单位产品能耗量比国内同行业平均能耗量低10%以上的指标。
今年前三季度，陶瓷产业在出口形势异常严峻的形势下，工业增加值实现了15%以上的增长，这与潮州市大力构建五大平台的建设有着密不可分的关系。(
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