据悉，搜狐焦点家居《中国厨房白皮书》调研项目将在本月第19届上海国际厨卫展上启动，该白皮书是继《2013年中国家居指数厨房篇》后，针对用户在厨房使用习惯与未来发展状况进行的又一次大规模调研，旨在透视中国厨房的发展变革，给消费者最新最全面最科学的消费指导，为消费者更好的实现幸福乐活厨房生活提供了科学依据。此次《中国厨房白皮书》调研结果将在2014年7月发布。
普及厨房健康知识，正确引导消费者
随着市场经济的发展和大众住房条件的不断完善，人们对于家居装修的要求也越来越高，作为装修重要元素的橱柜也受到前所未有的重视，人们的厨房观念也从最初的基本烹饪功能向多功能、娱乐化、舒适性的方向发展。厨房观念的转变标志着着人们生活品质和生活方式的变化，这些变化推动着中国橱柜行业逐步走向成熟和壮大。然而在发展的过程中，不乏一些小企业或新创企业缺乏道德标准，他们以次充好、偷工减料、粗制滥造的系列行为致使劣质橱柜产品混入市场，更有部分企业通过内容虚假、夸大其辞的广告宣传误导消费者。
与此同时，厨电行业也正受到人们的关注。根据中国室内装饰协会室内环境监测中心的研究表明，厨房是家庭中空气污染最严重的空间，其污染源主要有两个方面：一是从煤、煤气、液化气等炊火源中释放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体；二是烹饪菜肴时产生的油烟。烹调油烟含有多种有毒化学成分，对机体具有遗传毒性、免疫毒性、肺脏毒性以及潜在致癌性。加之中国传统的高温烹炒的烹饪方式会产生大量油烟，存在很多的危害和隐患，已成为我们生活的一大“隐形杀手”，尤其是经常做饭的广大女性，更是深受其害。
怎样才能营造真正健康且乐活的厨房环境？这一直是困扰人们日常生活的一道难题。而本次由搜狐焦点家居携手各大厨房企业共同启动的《中国健康厨房白皮书》，将分为《橱柜篇》和《厨电篇》，就是为了普及厨房健康知识，正确引导消费者，为消费者选购厨电提供科学依据。
携手企业和协会，共营健康乐活新厨房
厨房维系着我们的日常起居，更承载着我们的生活情怀。从过去那个烟熏火燎的简陋厨房到现在都市化的高端时尚厨房，科技进步、时代发展使厨房不断的变化。
据介绍，本次《中国厨房白皮书》调研将在上千位中国消费者群体中展开，接受调研的消费者分布在不同地域、不同行业；他们将就橱柜风格、厨电功能、在厨房停留多少小时等方面的相关问题给出回答；同时，他们的收入、性别、生活环境等因素也将作为参考数据。
此次《中国厨房白皮书》编制工作搜狐焦点家居还得到了行业优秀企业和行业协会一如既往的积极参与，他们凭借对产品制造和服务消费者的丰富实践经验，使得《中国厨房白皮书》更贴近当下行业发展，更贴近消费者的生活。
上海建材协会橱柜委员会也表示，希望通过本次调研，为用户在选购厨房起到帮助，并能正确引导消费者，进而共同推动社会各界对于健康厨房、幸福生活的探索与追求。声明：此文系搜狐家居独家原创稿件或者独家披露信息，版权所有，如需转载转贴或以其它方式复制发表，请与搜狐家居联系
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