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蒸健康 蒸营养 方太嵌入式D1电蒸箱评测
【新浪家居 产品评测】中国的美食遍布全球，得到全球美食大师的首肯，这其中的奥秘与中国人对“火候”的掌握密不可分。正如美食老饕所言，对于中餐的厨师来说，积一生之经验，悟己身之灵性，充分发挥细微的观察体验和丰富的想象能力，才能真正将火候运用自如。而方太基于对中国美食之道的深入研究，不断创新科技研发出的新一代D1电蒸箱，让家庭主妇能够精确掌握火候，烹饪出健康、原汁原味、至臻口感的美食。具体如何，不妨跟随小编一探究竟。(新浪家居上海/黄星星)
推荐理由：
评测品牌：方太
评测地点：苏宁华灵路店(华灵路1090号)
评测产品：方太嵌入式D1电蒸箱
推荐理由：方太新一代D1电蒸箱配合镜面玻璃，橙色LED显示，不锈钢金属把手以及全触摸式操作控制，让D1更显高端大气。独有的“双蒸汽发生器技术”，不但可以让加热速度变得更快，还能够让蒸汽量匹配精准，提高水的利用效率，从而温度控制更精准，烹饪出的食物口感更鲜美和更营养。首创全程微电脑自动优化控制，箱体内进气和出气不断循环，更有效地利用新鲜蒸汽加热，同时排出低温蒸汽，让整个蒸箱内腔都保持同样的温度，保证蒸汽动态平衡的状态，使新鲜蒸汽始终均匀分布在正向，以保证食物加热更全面，并锁住食物营养，让食物色泽饱满，香气四溢，口味更纯正。
本期导读
第一页：方太D1电蒸箱推荐理由
第二页：方太D1电蒸箱外观设计评测
第三页：方太D1电蒸箱多种模式选择评测
第四页：方太D1电蒸箱“蒸功夫”评测
第五页：方太D1电蒸箱核心技术之腔体加热辅助系统评测
第六页：方太D1电蒸箱核心技术之双效倍鲜评测
第七页：方太D1电蒸箱核心技术之动态蒸汽平衡评测
第八页：方太D1电蒸箱清洁评测
第九页：方太D1电蒸箱评测总结
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方太D1电蒸箱外观设计评测
方太D1电蒸箱外观设计评测
小编初见方太D1电蒸箱，便被其低调的奢华深深吸引。在整体设计上，新一代D1电蒸箱配合镜面玻璃，橙色LED显示，不锈钢金属把手以及全触摸式操作控制，让D1更显高端大气。同时这款产品还能够配合各种风格家具设计的需求，满足不同家庭的需要，非常百搭。
在选材方面，现场工作人员特别告诉小编，方太电蒸箱都是采用出口高配材料，门板独家采用3层隔热保温、耐高温、钢化玻璃设计，保证了电蒸箱内室高温，外层最低温度，是最为安全的设计。
方太D1电蒸箱外观设计评测
而这种设计安全也体现在外观上。奋战在热火朝天厨房中的主妇们，经常忙碌地会被各种柜角碰撞，造成不必要的伤害。方太D1电蒸箱在各个拐角处都做了特别处理，能够防止给使用者带来创伤，家里有宝宝的妈妈们也再不用担心小宝宝不注意造成的意外伤害。
细节决定成败，看到这里，你是不是也和小编一样对方太D1电蒸箱初印象直线飙升呢！
方太D1电蒸箱多种模式选择评测
方太D1电蒸箱多种模式选择评测
方太D1电蒸箱共设有八种模式，普通蒸、蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜、蒸面食、解冻、蒸米饭等，能满足日常生活中各种蒸菜类型，功能齐全，实用性强。
方太D1电蒸箱“蒸功夫”评测
为了评测方太D1电蒸箱“蒸功”如何？评测现场，小编也特地请工作人员现场蒸了一道家常小菜——鸡蛋羹，通过参与整道菜的制作过程，亲身体验了方太D1电蒸箱的“蒸功”。
据工作人员介绍，蒸箱工作前需要确认二件事，一是水箱确保有水；二是提前预约蒸箱温度至100℃。预约的好处在于可以节省蒸菜时间，让心爱的TA尽快吃到美味佳肴。
水箱
方太D1电蒸箱水箱评测
小编手动拉开门板，方太D1蒸箱内部结构一览无余。蒸箱左侧是工作区，右边是水箱。
方太D1电蒸箱水箱评测
值得一提的是，方太D1电蒸箱采用新的水箱设计，加一次水可持续烹饪90分钟以上，中间减少了水箱换水频次，一次性可蒸煮更多食物，极大满足了家庭人口多的主妇们的需要。
方太D1电蒸箱水箱评测
因只是普通的蒸蛋羹，评测现场水箱无需加至最高线。装入适量水后，将水箱放入蒸箱指定位置，这道工序即算完成，操作简单又方便。
控制面板
方太D1电蒸箱控制面板评测
水箱加完水后，第二步就是要预约蒸箱，小编通过现场工作人员预约蒸箱步骤，最后总结只需4步即可完成预约工序：
①轻触电源键→选择“左侧旋钮”→选择“蒸菜”模式；
②设置蒸菜温度旋转“右侧旋钮”选择100℃，按“确认键”确认；
③设置烹饪时间，旋转“右侧旋钮”选择8分钟，按“确认键”确认；
④启动烹饪，按“确认键”确认。
方太D1电蒸箱控制面板评测
小编也现场调试蒸箱左侧和右侧旋钮以及控制面板上的按键后发现，无论是旋钮以及触摸式按键均反应灵敏，只需手指轻轻一按或者一扭，即可完成预约。
方太D1电蒸箱“蒸功夫”评测
预约完毕就可以安心准备食材了，蒸蛋做法相信大家一定不会陌生，评测现场工作人员选用2个鸡蛋，将鸡蛋打入碗里，先加入少许盐，再加入适量水并用筷子打匀，简单的蛋羹就准备就绪了。
方太D1电蒸箱“蒸功夫”评测
蛋羹调好后，最后一步就是将碗放入蒸箱托盘内即可。
方太D1电蒸箱核心技术之腔体加热辅助系统评测
方太D1电蒸箱核心技术之腔体加热辅助系统评测
31℃、45℃，100℃.。。当蒸箱工作温度到达设定的100℃，蒸箱开始工作，工作时间也从最初8分钟减少为6分钟。据现场工作人员介绍，方太D1蒸箱预热时间相比普通蒸箱快很多，主要源于在蒸箱内胆顶部采用了辅助加热装置，预热时间有效缩短。此外，烹饪时还可减少冷凝水的产生，使得菜肴口感鲜美。烹饪结束后，顶部的冷凝水大大减少，更方便清洁。
方太D1电蒸箱核心技术之腔体加热辅助系统评测
蒸蛋8分钟结束后，机器停止运转。此时现场工作人员并未急着拉开蒸箱，而是等待了约30秒后，慢慢将门打开，此时只有少量蒸汽溢出。
为何要等待几十秒呢？原来第一时间打开箱门，蒸汽温度太高会烫伤到主妇，等待几十秒待箱内温度降低，再打开箱门，安全系数高。
方太D1电蒸箱核心技术之双效倍鲜评测
方太D1电蒸箱核心技术之双效倍鲜评测
蒸气太大会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。而经由方太D1烹饪的蛋羹如图所示蛋羹表面光滑，口感软嫩，貌相很好。
方太D1电蒸箱核心技术之双效倍鲜评测
方太D1蒸箱 “蒸功”秘诀到底在哪呢？原来与普通电蒸箱产品相比，搭载了方太独有的“双蒸汽发生器技术”的新一代D1电蒸箱，不但可以让加热速度变得更快，还能够让蒸汽量匹配精准，提高水的利用效率，从而温度控制更精准，烹饪出的食物口感更鲜美和更营养。
方太D1电蒸箱核心技术之动态蒸汽平衡评测
方太D1电蒸箱核心技术之动态蒸汽平衡评测
此外，新一代D1电蒸箱采用的方太独有的“动态蒸汽平衡技术”，也在原有的技术基础上再度进化：通过首创全程微电脑自动优化控制，箱体内进气和出气不断循环，更有效地利用新鲜蒸汽加热，同时排出低温蒸汽，让整个蒸箱内腔都保持同样的温度，保证蒸汽动态平衡的状态，使新鲜蒸汽始终均匀分布在正向。
这一原理可以保证食物加热更全面，并锁住食物营养，让食物色泽饱满，香气四溢，口味更纯正。对照前文中现场做的蒸蛋，你是不是也和小编一样对这一原理也有了更直观的认识呢！
方太D1电蒸箱清洁评测
方太D1电蒸箱清洁评测
除了“蒸功夫”，主妇最关心的莫过于清洁问题了。方太D1蒸箱附带自主清洁功能，一键即可自动清洁，让看得见的和看不见的地方都干净卫生。
方太D1电蒸箱清洁评测
蒸箱内托盘架万一脏了该如何清洗呢？别急，只需拧下边上螺丝，即可轻松取下整个托架。
方太D1电蒸箱清洁评测
即使蒸箱表面脏了，精明主妇也无需担心，只需用抹布直接在镜面玻璃及不锈钢区域擦拭，污渍即可去除。
方太D1电蒸箱评测总结
小编通过外观、水箱、控制面板及现场制作蛋羹等评测后发现，方太D1蒸箱不仅外观时尚大气，“蒸功夫”也十分了得，能将一道普通家常小菜做出星级口感，确实是一款值得入手的高性价比厨房必备单品。蒸健康、蒸营养，方太D1蒸箱绝不会让您失望。
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