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酒店设计专项竞赛工作坊:Bellavitis & 陈相炯

https://m.biud.com.cn 2015年09月03日17:45 家居装修知识网  

  主题:客房及盥洗室空间、套房空间

  主讲:Arturo Dell’Acqua Bellavitis

  嘉宾/主持人:陈相炯

  以下为现场实录《《《

  陈相炯:大家好!就进入专业的点评时间。在这之前,我想先播放一下米兰理工大学设计学院的院长。接下来就要对十强作品进行点评,这是我们的比赛赛制,我们是百分制,但Bellavitis院长占60%,还有40%是观众评分。

  Arturo Dell’Acqua Bellavitis:中国人对科技非常在行,比意大利在行多了,这样的投票方式非常简便,他们还在用手写的投票。

  项目一:私享城市酒店

  陈相炯:各位都准备好了的话,我们就开始了。(PPT图示)这是进入最终进入十强的名单。接下来进入第一个。首先是私享城市主题酒店,这是平面图。先整体浏览一遍,如果大家有疑问的话,再返回去。再返回看一下平面图。各位有什么要表达的?

  与会者:我问一下,刚才客房看的不是很清楚,这张是效果图,是不是有现场照片?下面还要看一下客房的部分。(PPT图示)这应该是现场照片。我请问一下作品的参赛者本人是不是在这里?

  陈相炯:不知道。

  与会者:看一下上面这个房型,有没有对应的某个平面,因为我大致浏览了一下没有这部分房型。

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:刚刚教授点评说到这次参赛作品都是从设计师手中收到照片,照片可能是实景图,也可能是效果图,评委通过看照片的方式进行评审,这可能没有给我留下特别深刻的印象,这样的方式才中规中矩,今后设计师参赛的时候,能不能有与众不同的方式,通过其他的方式展示他们的设计,这样的方式可以给评委留下更深刻的印象。建筑师可以把他们的铅笔设计的酒店草图,或者给他们灵感的图发过来参加比赛,评委看到就知道这是不一样的东西。作为这个设计师,有这样与众不同的方式呈现你的作品,也是非常重要的。

  大家看到酒店的房间是没有窗户的,在意大利的酒店房间是不可能没有窗户的,这点很独特。看一下这张照片,这也就是为什么会看到这样的一幅图,这幅图没有窗户,所以把整个客房设计成了海洋的感觉,让住店的旅客想象自己置身于这样的环境中,这也就掩盖了它没有窗户的缺陷。如果大家观察仔细的话也会发现,这个客房中床是圆形的船,在我的学生中,如果有学生说想设计圆形的床,往往我会拒绝我的学生,你不要这样做,你上哪儿找圆的床单呢?但在这样的作品中,这样的搭配是非常完美的。因为本身客房是海洋的设计就足够特别了,再加上圆形的船,就可以展开无限的想象,所以在这里是可以的。

  为什么说通常情况下觉得圆形的床是不好的呢?老实说,人体工学的角度来讲,人睡觉有自己的方式,我们不是蛇,如果是蛇设计圆形的床没有关系,但考虑到房间的形状,加上设计的独特之处,在这里用圆形的床是恰到好处的。大家也会发现,在这样的客房设计中增加了台阶的部分,洛伊从打开房间,走到床铺部分是上台阶的过程,其实这样就很好的避免了房间是长条型,会让人觉得床在角落的感觉,通过台阶进行抬升,让房间的空间有足够的释放。

  另外在刚刚的图中可以看到酒店的外立面,是很好的和艺术作品做了结合,这一点非常值得赞颂。在后面酒店的客房中可以看到,他们就是比较正常的酒店房间,没有窗户的那种。这里设计师用了很多框框,浴室里用了门框,还有镜子的框,也进行了很好的协调和呼应,这也是很好的。

  接下来还可以看到酒店大堂的公共空间,虽然这不是我们这个小组专门要点评的部分,但已经看到这张图,可以说一下。这里背景有火和海洋两个冲突元素的结合,在这样的简洁空间里呈现出来,也给大家视觉震撼的效果,这也是做得不错的地方。同时可以看到海洋元素以及海洋鲨鱼的展示,和刚刚客房里看到的元素有关联,所以一个元素一个主题,散布在酒店的各个角落也是非常好的。

  陈相炯:我理解教授所讲的,这是老外的观点。

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:如果大家我的想法有什么观点或想法,大家畅所欲言,可以进行交流。

  与会者:还是我。其实,我们想这里面少了设计师阐述部分,我们看外立面的时候很有艺术元素,但没有联想里面是海洋主题。进入了之后会有联想,分布式的客房有联想,但中间穿插了这样的可是有这样的概念。这张当中,主体性的体会不是很强,我甚至感觉前面一些东西放完之后,把这张图放在其他的作品中,和之前的关联性也不是非常强。可能设计师在做一些阐述的时候,可以帮助我们了解他的想法,甚至有些东西是业主的想法,是被强加的,这样我们对作品的理解就会更加透彻一些。

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:我非常同意您的观点!我不知道酒店的确切位置,如果酒店就是在海洋旁边,那么酒店的外立面没有必要出现海洋的效果,因为景色就摆在那里。如果酒店不是在海洋旁边,您的建议就非常有意义,这样可以更加贴合主题。我非常赞同您对第二张图片的看法,他们没有很好的和大堂进行关联。昨天和其他评委看这幅图的时候,也谈到了这个问题。昨天我和其他评委看这个酒店的时候,一直在笑,因为我们觉得酒店外围带窗户的客房,对商务人士和对度假的家庭来说非常常见,中间商务人士和家庭出去度假就不大会习惯这样的房间,所以我们想这可能是钟点房,可能是情侣过来。

  陈相炯:这点东西方没有差异吗?

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:没有蚂蚁的。

  陈相炯:我说一下我的看法,这应该是一个改建项目,从建设来讲,核心如何靠后,应该不是这样画出来的,我觉得它应该是改建的。因为通常这种黑房子,在他们眼里觉得很新奇,但其实在中国的现状,大家都知道是无奈之举,这些房子其实是卖不出去的,只能卖给教授所讲的钟点房情人。如果没有问题的话,请打分。

  与会者:是现在打还是后面打?一起看完之后打比较有比较性。

  陈相炯:也可以。

  项目二:合肥时尚旅酒店

  陈相炯:看第二个作品。

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:我们先听一下大家的意见,两位老师做发表意见。

  陈相炯:大家都是业内人士,看图片也大概知道房型平面是什么样子。

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:大家有什么意见吗?回到刚刚的图片,首先这个客房没有太多的创意,一看就非常的优雅。在床铺后面的背景墙装饰,还有浴室玻璃上的装饰,还有地毯的花纹都是呼应的,银杏叶的装饰在国际上也很少见,所以只是少了一些创意。同样一个酒店中看到很多客房的照片,我觉得这是最好的,因为它最简单,最舒适。它用了白色的床单,非常简单。基本的颜色也是浅棕色,就是卧室经常用的颜色为主,这个房间看上去就很舒服。跟我们刚刚看到的其他房间相比,背景有黄色银杏叶,看上去就像奶牛味很重要的蛋糕一样,很腻。低碳和其他的软装花纹没有和银杏叶呼应,没有刚才的客房做得好。

  另外,从欧洲的眼光看待这些作品,可以发现里面运用了很多大自然的元素,大家非常喜欢大自然的元素,比如海洋、树叶,这些设计在欧洲的设计师用得比较少,比如说客房里的砖石画会选择纪念碑,而不是这样的树叶和海洋,这一点非常好,是值得欧洲设计师向中国设计师学习的地方。昨天我在海宁的老城闲逛,看到很多地方的装修做得非常好,而且大家对生活充满了诗意,会从诗人的角度看待生活,可以看到花瓶里只有一枝花,或者一种植物,是从休闲的角度看待生活。

  与会者:我想问一下再次参赛作品的作者有没有到现场?都没有。我讲不对的话,大家见谅。首先,我表达自己的两个观点,我向两位前辈讨教两个问题。第一个观点想看一下另外一张客房的图片,我觉得银杏这个元素显而易见的地方确实很多,以树叶的花型,有没有设计师展现一些细节的地方,因为有些东西不是一个大的画面能看到就是代表这样东西进去了,再深入一点,小的细节和工艺品都能够做到里面去。就像我们做中室的空间,不是有中国的花朵或者是中国红就是中国的氛围,其实我们要的是一种氛围和意境,但在这里面我们看到的阐述这块还不够深入。

  第二,我觉得,这个房间的色调比上一个房间的色调稍微舒服一点,氛围也好一点,但它上面两盏射灯没有开,相对前面一个房间,它的登几乎是全开,台灯全部开起来会比较常量。但对房间的睡眠体验来讲会好一点。

  我有两个观点,不知道说得对不对,请前辈指导一下。这是电脑房,我们做客房的时候也很纠结这个椅子到底怎么配,严格意义上来讲,和整个空间风格的配合度,配这样的椅子,形体质感或者是理念更吻合一点。但实际上,这里有一点办公和娱乐需求,时间稍微久一点,是不是可以用人体工程学的椅子更合适一点?现在很多的国际酒店都是用带滚轮的椅子,一开始都很不解,但我觉得对久坐来讲更吻合一点,虽然风格上难以调和。

  这一点也有一点不解,因为我们一般会两个床头柜做成一个床头柜的造价,放在中间,两张床都可以共同使用。现在很多精品酒店是流行把床头柜往两边放,有一个说法是如果便于家庭客人住在一起的时候,可以把床并在一起,但这可能涉及到两边床头柜的话,这样的工程和布线也复杂很多。有没有一些好一点的方向?

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:我的记忆力不太好,我从最后一个问题开始回答。首先,我同意你的观点,我们应该用两个床头柜而不是一个,因为这样它既可以变成一个大床房,也可以变成标间。就是这间房间,你刚才也说到我们要在细节运用更多元素,这样可以把细节做得更完美。我想有哪些方面可以做起来呢?首先台灯不是很好,一个银杏树叶配上这样的灯可能比较刺眼,比较好的是沙发上的抱枕可以用银杏叶的图案或者是相匹配的图案,这里没有体现出来,或者是客房的床上有长长的一条带子,铺在上面,可以坐在上面,如果加上这个,配上银杏叶的方案可能是比较好的方式。

  其次,刚刚您听到这张客房的椅子用轮子的比较好,这张椅子看上去确实比较不舒服。我也同意在商务酒店里更多会用到用滑轮的椅子,这样会比较方便,也比较舒服。受到酒店,就谈一个中国酒店的椅子问题,我发现很多酒店的椅子特别重,这家酒店也是一样,如果稍微挪一下会特别费力。我觉得这是不好的地方,为什么要用这样的椅子呢?意大利设计理念轻便就是价值,我建议能不能用编制的藤椅,这样搬动起来会更加方便。

  说到这里,就想到中国五星级酒店的通病,很多五星级酒店用很多的金色、实木、大理石,非常沉重有重量的元素,看看我们平时穿的衣服,要么一种色系或者两种颜色搭配,不会太复杂。为什么做酒店的时候不能以同样的心态来做呢?把它做的简单一点,不要那么腻,不要像奶油味很重的蛋糕一样。同样的问题也曾经出现在意大利,第二次世界大战结束之后,那时期的意大利和中国的想法一样,就是装修时候非常沉重的元素,想用这些元素表现自己很富有,很有钱,很富裕,但随着中国社会慢慢在发展,而且目前已经在发展了,慢慢会意识到我们不需要这些东西,我们需要的只是舒适、便利、轻便而已,不需要展示我是土豪,我很有钱,要展示的是我很学识,受过教育,懂很多地方的文化,我们有自己的品位,需要展示的是这些东西,这样的趋势已经在出现,会越来越好。

  陈相炯:这个问题和教授探讨一下,您刚才说的是事实。但这和我们国家星级酒店的评定办法有关系,600分的满分值,五星级酒店的几个分421分,421分中客房的权重占的比例比较大,它所强调的材质是很重要的分值。

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:如果是这样的状况,中国评星酒店的标准需要修订了。

  与会者:所以中国现在越来越不喜欢投星级酒店了。

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:陈老师在意大利的时候,我们曾经去过意大利当地一些顶级酒店参观,去过有岩洞的酒店,就是一个洞,里面没有通电,所有的照明只能以来蜡烛,地面也没有铺地毯,只是瓷砖,就是非常原生态的酒店。就是这样的酒店,意大利的星级评定一样给它五星,因为它足够特别,有自己的亮点。

  陈相炯:这也就是我刚才在上面胡说八道的概念,这是国人对奢华的理解。在西方文化里,奢华其实是一种精致,但在我们这里,奢华其实就是奢侈和豪华的简单叠加,这可能在以后做设计的时候,思维观念的转变更为重要。

  其实,这个项目,我挺想听女士设计师如何看待。一直是男性的思维里碰撞,特别想听一下女性设计师,有哪一位?这已经慢慢接触到设计一些关于思维的边缘,所以我想从男女不同性别的视角展开一下。

  与会者:不把自己当成我设计师。

  陈相炯:大家探讨一下,观点没有对错,只是大家碰撞一下。

  与会者:我只是说一下自己对这个房间的感觉,第一,它地面有很碎的地毯,床上配的床单和抱枕是很碎的概念性的花朵形状,墙上又配了银杏的喷绘图案,整个看上去,觉得整个空间不够干净,很零乱。

  陈相炯:非常感谢,女孩子就是比较细腻一些。

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:我非常同意您所说的,说得非常准确。

  陈相炯:这关系到物联网的过程,设计是全流程的服务流程,有好的创意,有好的设计表现、设计表达,把自己想说的话说完之后,其实实施和实施过程的控制更为重要。反正,我觉得这个应该是物联网实施控制阶段比较弱的一个项目。我不排除设计师在现场,但是我要表达我的观点。您贵姓?

  与会者:免贵,姓王。

  陈相炯:王先生讲的问题,在星级酒店也会出现,一个酒店的区域分睡眠区、工作区、娱乐区,商务型酒店和城市、和野奢,不同酒店的类型,采取的家居面料、颜色、质地,需不需要扶手,都需要加强一下。这是我的观点。

  但是从他的角度来,人体工程学92度到98度,作为工作的,沙发椅是比较合适的。但我觉得这个可能稍微有点小,而且是没有带任何曲线的。如果没有对这个项目有所观点的话,我们就进入下一个好不好?

  项目三:文华东方酒店

  陈相炯:这应该是一个比较成熟的作品。但它只提供了前餐的平面,没有客房平面。有来自上海的设计师吗?

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:这幅图应该是最有趣的图,这个设计非常好。首先它和第一张幻灯片里面讲的设计师灵感来源非常吻合,从传统中国文化当中,传统的元素当中找到一些亮点,把它融入现代的、当代酒店客房设计当中去。

  另外注意里面的细节,地毯是祥云的图案,它不是中国的传统面料,但也很搭配。电视墙也是采用屏风的设计,如果没有这个东西,外面是非常好的城市风光,这样的话,焦点会被外面抢掉,就不能集中注意力看电视了。但现在加了这样的设计,就很好的解决了这个问题,所以不仅仅是看上去很漂亮,还有实际的用途。

  再次讲到地毯,这一块完整的地毯,并不是直接粘贴在地面的,它地面是木地板,再有地毯的搭配,非常舒适、优雅。再看家具,它并不是常规意义上酒店的家具,看他的桌子,感觉是非常有学识、品位的人家里,这可能是他很多年慢慢从市场上淘来的,可能是古董,我们会有这样的感觉,所以这变成了一间非常有内涵的屋子,这也是其中一个亮点。

  另外,可以注意到房间里没有太多的装饰东西,没有装饰画,因为房间的视野很好,真正的视野就是上海的高楼大厦,现代城市的感觉。

  与会者:我说一下自己的观点。其实,刚才到现在一共看了三个项目,说实话,我不是很清楚作为一个酒店客房空间,是这次的比赛还是怎么去选择?因为作为我个人观点来讲,现在看到的第三个项目是浦东的文华东方酒店,我个人非常喜欢文华东方,台北、澳门的文华东方我都去过,对浦东的文华东方都比较了解,虽然没有去过。它是香港酒店管理公司,非常注重东方文化和西方文化相结合,所以可能在很多文华东方看到的感觉是非常东方,但这些东方又非常国际化,这是整个这个设计里体现出最优秀的一点。

  刚才看到有十个入选的名单里,还有康莱德这样的希尔顿顶级品牌,我就不是很清楚,看过前面的酒店,在中国,酒店的定位和投入标准,首先从客房面积上就会有特别大的差异。

  另外,刚才说家具、灯具等于,如果简称为FF1的话,这个相差巨大。如果把这些项目合在一起比较,恰恰同前三个项目看过来,只是提供了客房的照片,甚至没有客房的平面图,我个人很关注卫生间的部分。在客房里我们关注尺寸和尺度的感觉,有些尺寸可以细节到毫米。

  我回顾一下,第一个酒店除了中间没有采光的客房以外,外面的客房平面太小,还是有一些问题,换一些床或者床单的话,动线上会有问题。还有教授重点讲像游艇的客房,其实使用上不太安全,有很多的踏步部分。所以,客房关系到方方面面。

  现在作为我个人来讲,比较疑惑的是现在这样的几个不同定位的酒店放在一起,仅仅从图片上感觉的话,我想在不同的投入方面,像文华东方和康莱德会有很多的专业配种配合,灯光也有专业的照明公司设计。呈现出来的感觉和前面投入的客房和酒店,可能差距非常大。具体怎么评价和评判项目,第二个作为银杏体现,银杏太过具像了,虽然投入很少,但色彩感觉上还不是那么成熟的。

  补充一下,说到豪华酒店的话,国内的确非常喜欢用一些石材,而很多石材就是来源于意大利的。

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:非常认同你关于第一个项目台阶不安全的想法,我曾经有一段类似不太愉快的经历。在纽约的酒店,这个酒店把床做成日本榻榻米的方式,我发现自己完全没有办法像正常人一样睡觉,而且从床上下来的时候,首先要从床头爬到床尾,找到台阶,才一步一步下来,所以从酒店还是要保证安全和便利。

  关于您提到设计每一个酒店项目的成本和投资都不一样,我确实也想说一下,我也有我的体会。因为在这里看到所有入选参赛项目里,只有豪华的、五星级的酒店,没有看到平价酒店,平价酒店也是酒店,大赛当中也应该有他们的身影。我们在欧洲一些大的比赛,非常注重平价酒店,在欧洲叫基本款酒店,就是满足你入住的基本设施,在美国也有一些大的酒店在做这样的项目,他们每晚房费非常便宜。因为在中国人口很多,并不是每个家庭都能负担起这么豪华的酒店,所以谈酒店不仅要谈豪华酒店,还要有不同类型的酒店,同时有这样的酒店入选,也会为大赛增加不同的色彩。

  与会者:我提到跟我相关的问题时候才说。我本身不是学设计专业出身,但现在做的是智能家居的设计。室内设计是一个平面上的设计或者是美观设计,智能家居相当于是功能设计。之前那位设计师提到了安全性的问题,传统的酒店可能会有这样的安全问题,如果通过智能化,考虑安全问题是想摸黑找台阶会危险,但通过一些智能灯光的设计或者场景模式的设计就可以规避这些问题。

  因为我本身学的是心理学专业,所以觉得特别会注重一些体验上的东西,对于主题的表达,我有自己的理解。像刚才提到在银杏叶的项目上,很多大面积的色彩和图案上去体现,在这个项目上有很多细节元素去表达它的主题中国元素,我觉得这两个项目表达手法上也有技法的高低差别。大致就是这些。

  陈相炯:非常感谢您的分享!

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:智能家居设计一定非常有趣,我想到曾经看到过智能家居相关的设计。现在很多酒店的客床做的底盘会高一点,下面的空间会多一些,当我们晚上起来上厕所的时候,它感应到就会亮起微弱的光,就可以看到路,也不会影响到身边睡着的伴侣。同时把有微弱的光,清洁的时候也比较方便。告诉大家一个小秘密,很多酒店的客床下面其实并不是那么干净,因为清洁不到。

  关于这个酒店,突然想到一点,看它底部的灯,不知道它亮灯的时候是什么样子,它的天花板是金色的,灯可能会照亮之后通过天花板反射出来,会得到暖黄色的光,这样的效果会比较好。但在造型上会不会有更好的元素用在上面,这不见得是最好的形状和设计,可以还可以从其他的传统设计中得到更好的灵感和作用。

  说到灯,我又想补充几句,在欧洲想生产可以改变颜色的灯,颜色可以根据你的心情来调节。这间客房是淡蓝色为主的客房,是不是也可以用一下改变颜色的灯,可以从白色光源慢慢调整到淡蓝色的光源,可以根据自己的心情决定今天晚上要开什么颜色的灯,这样就会感觉是这个酒店客房的主任,会有归属感。

  说到光源,又想到了味道,可以在酒店给予一些味觉上的设计,比如说插着一根根小棍子的熏香,它是精油,通过小棍子慢慢产生味道,可以让他通过心情选择今天晚上要什么味道,要百合花还是柠檬的味道。

  在意大利,如果酒店是这样古董传统风格,通常情况下,在客人入住之前,服务员会先到里面喷上特殊气味的香水,这个味道可能有点像蜡油的味道,像地板刚刚打完蜡的感觉,这样客人都进去就像古老的味道,像小时候爷爷家里的感觉,很多高端客户会喜欢身临其境的感觉,不仅是看到的,还有其他感觉所感知的。

  在意大利北部有一个苹果的高产区,那个地方有一个酒店,在酒店办理入住的时候,会发现前台上有苹果,他们会让你拿个苹果,苹果的元素在酒店的其他部分都非常显眼,都可以看到,进入酒店铺面而来的就是苹果的味道,这样的设计也很好。所以,设计师在设计的时候不仅要考虑照明、灯光、材料、面料、颜色的选择,还可以拓展思维,想想要把什么味道带给入住这个酒店的客人。我知道中国有一种檀木,燃烧之后会有檀香,这样的元素是不是作为中国元素之一呢?另外,在所有的感知器官当中,嗅觉是对灵敏的,所以打开房间门的时候,首先不是看到颜色或风格,而是闻到房间的气味,所以气味是很重要的一点。

  陈相炯:谢谢翻译!这个项目说得时间有些长,但我想说三个问题:第一,刚才这位先生所讲的文华东方的项目和银杏的项目,首先体量上不太一样,项目类别不一样。因为项目类别的不同,导致资金投入不一样,无论是人力、技术、实施上。这就带来一个问题,用现在世俗的眼光,就像刚刚教授所讲的,我们是不是真正看到了奢华的层次。其实,我想说设计的普世价值面前,没有大小之分,不能说项目投得大,受的观众多,就说对比的认知比别的起点要高一些,还是说因为由设计带来的价值就大了,我不同意这个观点。

  第二,刚才这位女士谈到智能家居,这次比赛的主题说的是未来是趋势,感觉你说的问题肯定会在未来有所体现。这个项目就先进行到这里。

  教授比较关心的这些中式的东西。跟您说一个私人的话题,在中国的文化里,中式文化的核心精神是自然为我所用,所以才让你看到这么多木、棉麻的织物、地毯。上次我们游学第二次的时候,应该是当地的一位意大利矿石手工作坊,其实跟那个很像。

  项目四:云南大理六和行馆精品度假酒店

  陈相炯:这是四号作品,云南大理六和行馆。终于看到一个客房平面了。三种房型。周边环境很好,在洱海边上。回到平面看一下。

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:首先,我必须说我喜欢这个作品,然后还必须说这个设计师非常幸运,因为他做设计的地方,周边的风光太美了,所以不可能做得有多差。

  首先看这个酒店的客房,这个是精品酒店,所以每个房间不太一样。阳光和房间的地板是一样,同样的地板颜色延伸到外面,会让房间延伸得更大,不仅是落地窗的效果,还有阳台的效果,让它显得更大。

  酒店客房的设计非常简单,但如果去看细节的话,会发现它在面料方面下了很大功夫,他是做过研究的。首先看一下床单的面料,看上去是凹凸不平的,目前看不出是什么面料,是绸缎还是棉,但我可以试想,把手放在上面摸一下,手感会非常好。再看地毯的面料,首先它有点像棋盘,所以我觉得它应该是不同东西的拼接,然后是水洗,做得不同颜色。总之他在面料上做过研究,这一点我很欣赏。

  从东西方对比角度来说,可以看到欧洲很多水域旁边的酒店,设计的时候采用的颜色主要是白色和蓝色,今天看到这个项目,其实用不同的色系来做效果会更好。因为在外面已经看到蓝天、大海、湖泊都是蓝色,为什么还要在酒店还要用这样的颜色呢?不如在酒店里都用这样的低调颜色,这样看到的美景会更好一点。这里面大部分用的是裸色和淡棕色,是非常好的搭配,也是很舒服的颜色。

  与会者:首先,我非常感谢,因为我是这个项目的设计师。因为这个项目的图片很多已经被删减了,因为这只是评选了客房部分。我非常幸运接到这样的项目,因为是从建筑开始。建筑设计也是由我们的工作室做的。

  这个项目非常小,只有六个房间,我说了业主只是想把这个作为精品酒店,作为接待朋友的项目。我们的设计初衷,想把所有周边的自然景观作为主体,还给所有入住的客户。在整个设计上,尽量简单。从整个建筑空间构成形式上,又和周边的村落。不知道大家是否了解大理?它是少数民族白族的聚集地,我们希望设计上有一些文化的传承和当代的结合,在整个建筑空间是院落、庭院和外庭三个关系作为一些传承性的探讨。更多的从材料和整个设计手法上想以当代的表现手法呈现整个项目,最终的目的是探讨人居关系。真正空间的主体应该是什么,应该是陈设还是什么,更多探讨的是还是人的入住体验。

  在这样的自然景观下,我想恐怕没有比自然景观给人带来的震撼力和舒缓、愉悦的心情更重要了。所以,整个项目设计中,拿这个房间来说,为什么和其他风格不一样?这个景观面对的是田园风光,因为这里可以直接看到农民的劳作,每天种菜或者是收菜,担子挑到集市上卖,所以这个是榻榻米的形态。整个色调都是微色小,就是清水混凝土(音)以及木质,就是简单的色系。如果大家有什么问题或者好的建议,我乐意听,也向大家学习和交流。非常感谢。

  陈相炯:谢谢!我非常佩服你!但是不可否认,从我个人的角度上讲,我非常喜欢这个作品,这是我的观点。第二,你实在冒出来的太早了,应该让我们先批评一下。有没有其他的观点?不要因为人在这儿,就不敢说了。

  与会者:[英语,无翻译]

  与会者:大家好!我们是来自意大利的某个产品,我们想请问一下老师,所有的酒店用的都是地毯、木地板,我们感觉是否可以更贴近人类的一些东西,比如说目前正在研发的一个新产品是牛皮的地板和牛皮的装饰墙面,现在用在一些高端的会所和豪宅里面,我想问一下设计师,这样的产品是不是可以和酒店相结合,这样更环保、低碳,适合居住,可以用人体温度几乎一样材质,这样是不是可以有和酒店合作的关系?

  陈相炯:我先回答一下。第一个问题,您这个问题和我们个设计没有什么关系。非常欢迎供应商朋友在这里提出这个问题。我想先探讨一下和设计由于的话题,再探讨设计和材料之间的关系。

  与会者:我提一个问题,前面那张图片。我问的是材料问题。这个用的是什么材质?是不是墙纸?

  陈相炯:从制模就是清水混凝土吗?

  设计师:对。

  陈相炯:这个上面上了一层保护层吗?

  设计师:对。

  与会者:这个和文华没有任何交集,我认可一点,就是它没有在床头任何地方打射灯,文华打了,有的说是阅读灯,我觉得可能有客人入住的时候不太开心。这是我比较认可的一点。

  陈相炯:有没有女性设计师可以表达一下观点?

  与会者:墙上是什么材质?

  陈相炯:请设计师回答一下。

  设计师:我刚才说了这个项目非常小,只有六个房间,首先建筑设计就是我们自己做的,这个建筑是清水混凝土,所有的墙面就是清水混凝土,除了有些地方有木质以外,都保存了清水混凝土这个质感和和这个色系。很多朋友去过大理,但现在大理的民居已经不是原来大理民居该有的形态,以前的大理民居应该是石砌,而现在可能是80年代后防制的混凝土的形态,不是白族应该有的样子。从一个问题上感觉,东方的建筑体系可能是以木架结构为主,西方的是以石质为主。但是在大理这样一个特定的地方,白族对外来文化比较开放和包容,自己又非常保守自己的文化,所以建筑上还是希望有石质和木质在建筑上有所体现。但从环保来讲,不可能更多的开采石头,只能用现代的混凝土代替,所以各方面都保存了混凝土的本色。这里面还有长屏的画,不是一个画,而是大理特产的大理石,大理石天然势头的一幅画,就是取了当地的一些材料做陈设品,做了这样的思考和尝试。

  陈相炯:谢谢!教授,您说一下您的观点吧?

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:回过头来回答刚刚这位先生提到的皮革问题,在意大利用很多的皮革做设计,比利(音)这个品牌做批的包。在意大利传统的文化当中,做家居设计的时候,非常习惯性的把皮用在墙面上,这是主人身份的体现,体现格调。但如果要替代地毯和地板使用,我觉得你要做的工作是向建筑师、设计师解释它的好处,并且告诉他们这不是复杂的工作。非常值得注意一点,因为皮革是非常昂贵的材料,需要告诉他们,需要通过什么方式剪裁,这样可以浪费更少,预算得到更合理的应用。

  第一点,我们需要向客户解释皮革的好处,其中有非常大的一个优势,皮革即使变旧了,还是很漂亮,并不像其他的材料,变旧之后就要换掉了。同时我们做皮革地板的时候,也要负责注意,皮革有非常多的种类和非常多的颜色,千万不要选择美国乡村风格的皮革,在意大利,美国乡村风格的皮革认为不优雅,认为非常土。第三,还要选对皮革和皮革颜色,我们有不同的动物皮可以作为设计,据我所知,非洲有非常大的鸟,那种鸟的皮可以用在皮革上,但非常不好看,但用猪皮的话,就非常好看。

  话说回来,海宁对皮革和皮毛非常有自己独到的见解,在这里处理皮革的工艺也非常先进,如果你能海宁看一看,说不定可以找到很好的皮革或者这边的合作伙伴。同时设计师们也会非常欢迎有这样新鲜的东西供他们选择,他们会非常热衷于做这样的事情。在意大利,如果是新鲜的事物,我会觉得非常有前途,非常成功。我希望你的业务也得到非常大的成功。

  与会者:我提一个问题。您好,我想问一下设计师,楼梯中听把自然光引到室内,我没去过大理,不知道那边的平均平稳怎么样,因为我看窗户,不知道都没有吸气扇?如果碰到像北京的桑拿天,我想做这样的情况,有没有好的处理手段?

  陈相炯:确实没去过,一听这个问题就知道。

  设计师:首先这个项目非常小,也做了吸风系统。第二,大理的平均气温在18到20的度,冬天最能不会低于7度,夏天对高温的时候不会超过28度,基本上是这样的气侯状况。所以,一年四季,大理的整个气侯非常适宜人居住,为什么近年去大理那么热,就是因为到那里度假的高端人群越来越多,所以才有了这个项目的诞生。

  陈相炯:我知道你的目的,下一次去就有理由了。因为这个项目在那里。看下一个作品。

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:以西方的眼光看中国的设计,有一点非常值得大家注意的是中国很多设计刚刚出来非常漂亮,但保养跟不上设计的水平,设计师设计完了,离开了,后续保养的工作没有做好,一段时间之后,这个项目就远不如设计好的时候那么好看。

  关于墙面的问题,在意大利南部地区,由于气侯的原因,可以用非常简单的墙面设计,不会有任何问题。在北部往往要把墙面做一些特殊的处理,要不然过几个月之后上面的东西就慢慢脱落掉下来了,这是实际的问题,从长远来看要提醒设计师注意。

  陈相炯:谢谢!这里还有一个问题,他能做出这样的效果,跟他从建筑开始做有关系。如果建筑已经建成了,只是做专项室内设计,就达不到这样的效果。看下一个作品。

  项目五:北京康莱德酒店

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:酒店客房是非常简约的设计,有分不同面积的房型,有稍大面积和稍小面积,但风格都差不多。这里非常值得注意一点是把艺术和简约风格相结合,我们看到不同的酒店里台灯设计不一样,这是亮点。在比较大的房型里,有点缀的地方,比如说电视背景墙用大理石,当然也可以用皮革替代那样的效果。

  其中很多细节的部分,装饰的东西、功能性的东西都非常有设计感,可以看到书桌的旁边,用了有幅度的角,而不是正方形的角,大家可以注意到。还有其他很多东西的把手,不同地方的有同样的把手,这样有具有连贯性,也是我注意到的。它所有的天花板设计特别简单,就是白色,这个白色和它其中一些家具或者软装颜色相搭配,可以试想一下,当我们把卫生间的门关上,把窗帘拉上的时候,是处在非常封闭、温馨的环境中,就像在一个纸箱子里面一样。

  看了五个作品,这是唯一一个地面没有太多装饰的地毯,这是非常舒服的。其实“装饰”两个字有时候等同于多余,但试想一下,把咖啡撒下来了,清洁起来是非常麻烦的事情。

  陈相炯:有没有不同的意见要说一下?

  与会者:我说两句吧。我也是想问一下,这位大师在现场吗?我想跟他请教几个问题。不在是吧?能回到进门或者是第一张吗?这里面说做智能化控制和空气过滤。其实,这个案子对我的专业领域来说,说一些我的理解和观点。进门的时候应该做了灯光感应,因为进门的时候没有看到灯光的开关面板,其实他进门的时候,墙上的应该是空调的控制面板,进来以后,台子的墙上智能化的控制面板,他为什么做得这么简洁?就是因为做了智能化。他进去之后做了灯带。不好意思,我就不说了。

  陈相炯:开玩笑的。

  与会者:其实也没什么。很荣幸能跟在座的各位大师在一起,也很荣幸认识大家,今天我带了一些节能的小礼品送给大家。

  陈相炯:术业有专攻,一个好的作品就是有协调的各种专业结合在一起的。我个人喜欢胡说八道,没关系。

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:所以,我们评价一家酒店或者欣赏一家酒店的时候,当然要看到我们所看到的,还要看我们看不到的,也就是隐藏在酒店背后的一些工作。比如说看张平面图,就会想到这么多客房,有这么多的电线要布,有这么多的管道要布,尤其是欧洲蓝领工资很高的地方。要一开始就做得很好,维护起来不是很难,比如说客人的卫生间或者某个水管出了问题,可以在客人晚上睡觉的时候,打开某个地方,简单的处理,就可以修好了,不至于这个房间就卖不出去了。所以酒店不仅仅要设计漂亮,还有很多复杂的工作要做。

  另外,还想说一点,欧洲酒店设计非常重要的一点是规划,欧洲有多古老的建筑,可能有一些古老的建筑进行改造的时候,政府是不会同意你做太大的改造,或者当你觉得一个东西太老了,在华丽的地段建酒店的时候,政府不会让你建酒店,而是要保护古老的建筑。或者在偏远的地方要建一个酒店,也不会被同意,因为居民可能会想要在周边有一个公园。中国的城市规划也是一样,会有一些限制,所以设计师在这方面也会受到一些挑战。

  所以,当我们遇到这些挑战的时候,有时候可以发挥创意,比如说在北京,要把一条胡同两边的房子改成客房,就要想一下这是平面的,不是垂直的建设,中央空调要怎么做呢,所有的想法都会给我们带来新的创意。时间不多,就进入下一个项目。

  项目六:银桥金陵大饭店

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:这边在设计的地方比较聪明,比较整齐,施工过程中操作起来会比较简单。首先,我想说这个项目中,我更喜欢卫生间的设计,不太喜欢卧房的设计。卫生间里面有不同材质大理石的配合,其实这是很难的问题,因为大理石特殊的花纹怎么找到搭配比较和谐,但这里夺得比较好,地板、洗漱的地方、台面搭配得不错。另外这个酒店定义为商务型的酒店,所以有不同类型的客房,有带会议室的客房,这都是出于商务目的的考虑。它的定位和设计还是有呼应,所以这一点做还是不错。

  与会者:因为以前做客房的时候,这个书桌都是面壁、面墙。现在都是这样的设计,可能是因为商务目的,对面会做一个人,但对面其实没有摆椅子,就意味着我一个人坐在这里。如果换作是我的话,我很不喜欢大腿朝着大门,一个人走进来的时候,我这样正坐,会看到我的大腿暴露在外面。如果以我的角度来讲,虽然这样很流行,还是会有一些质疑。不知道陈老师和教授对这方面有没有我们没有想到的其他原因,导致这样的流行情况的出现?

  陈相炯:我听听院长怎么看待这个问题。

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:首先同意您所说的,确实这样坐的话,有人敲门进来显得不太优雅。但没有办法,这个酒店的房间比较小,所以只能这样了。但传统文化不一样,他们觉得背对着门不太好,因为背对着门,万一有人拿把刀进来捅我一刀,怎么办?但是你说的情况也不是非常常见,因为酒店的客房里,大家都会先敲门,然后再起身开门。

  陈相炯:我反倒觉得这是尺度的问题。

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:还有其他的看法吗?

  与会者:刚刚说桌子离床很近,但这个桌子好像是可以活动的。没有滚轮的话,就稍微小一点比较好,制作家居的时候,可能是按照一个标准做的,这样节省成本。

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:您说得对,如果这个桌子是灵活可动,可以更利于工作时候光线的运用,如果可以移动的话,就可以调节光线的问题。

  与会者:我不知道这位设计师有没有在现场,但我觉得这个床设计的光线有点乱,阅读等和床的背景看起来没有什么联系。像这样的商务型酒店,其实全国任何一个城市都一模一样,这个品牌跟其他的品牌看上去也没有什么差异,看不出这是什么品牌,也看不出在什么城市,和它所处的环境,至少我感觉没有任何的不同,不知道设计师怎么想的。

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:我非常认同您所说的。

  陈相炯:因为时间的关系,抓紧时候进行下一个。

  项目七:厦门金海苑商务酒店

  陈相炯:看一下这个平面图。我觉得这个非常有意思,这里对这个平面进行了很多切割,而且整个建筑外观流线型,不是直线。所以内部切割的时候,就会影响房间的影响。这点非常重要,可以看到这边做前期研究的时候,是下了功夫,所以最后出来的客房还是有设计感的,比较常规的客房,没有因为线条把客房划分得太过零乱。

  因为它是商务酒店,看一下它的办公部分。像刚才您讲的,它的小桌子是转了一下,没有直接和墙面平行,这样对光线的使用以及不面朝着大门的问题,都是比较好的解决办法。同时看这幅图可以注意到,设计的时候对墙面的墙角做了包裹的处理,其实这些地方是特别容易被破坏的,有时候客人拉着行李进来很容易碰到。通过这样的处理,不仅让整个光感会更好,同时也起到了真正维护酒店设计的功能。

  对西方设计师来说,当一个酒店出现方形或者圆形的时候,非常容易联想到中国。这个设计也是一样,这里面用了很多方形和圆形的设计,尤其是灯的部分。像这种灯,刚刚那张图的壁灯是非常简单的设计,就是长方形,但就能感觉到是中国元素,虽然是简单的形状,但就能感觉到是中国元素。看一下细节可以看到不同材料、不同面料之间的搭配,这种选择非常好,这种搭配上这种壁灯的搭配非常优雅、非常舒适。

  陈相炯:对这个项目,各位有什么看法?今天真的是女性设计师表达观点比较少。

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:如果一定要找这个项目的缺点,我想说可能它的客房太过阴暗了,尤其是看过大理的作品非常明快,非常跳跃,再看这里就非常阴暗。但非常有意思的是,我们走进这个阴暗的客房,再走进明亮的卫生间,又是非常有趣的体验,所以不是说完全阴暗就不好。

  在这边可以看到,过道的部分做得应该比较亮堂,因为它没有直接由外面进来的采光,所以我想说,如果从一个非常明亮的过道进入一个阴暗的房间,也是一个特殊的体验。可以看一下它中间半封闭式的区域,在过道这边有摆放沙发、桌椅,这个桌子可能只是装饰的用途,但可以看到因为客房的面积比较小,可能在公共区域设置这样的沙发或桌子,可以在那边接待到访的客人,也是不错的想法。

  同时在平面图中也可以看到房型比较多,可以看到面积比较大的套房、标准间,还有豪华间,在切割比较特别的部位,还有特别小的房间,以及形状特别奇怪的房间,可以让酒店对不同的房间进行定价,可以满足市面上不同背景客人的需求,这也不失为一个好的地方。

  陈相炯:诚如教授所说的,我倒是觉得平面是最有意思的。房型没有一间是重复的,可能是建筑外形的原因,还有就是卫生间颠覆了传统的形式,因为项目的信息太少,不知道这栋建筑和周围的环境是什么关系。项目信息都没有反应出来。他的平面图表现得有误。各位对这个项目有没有什么看法?这个成本肯定很高,不像他做的那个图那样,因为没有一间房是相同的。

  与会者:就像您刚才说的信息比较少,很难评价。看平面图,前面是不是落地玻璃,把最好的位置留给了卫生间,刚才拍出来的照片是很炫,很黑,有一束光,但这种体验不是很好,因为前面是卫生间,房间的睡眠区域不是很好,不知道他当时是怎么考虑的。

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:刚刚您看到的客房设计应该是比较特殊的一间客房,可能和周边的环境、视野有特殊的关系才做成这样。但我看这边大部分的房间,在不的功能区划分还是比较科学,因为这般客房,靠窗设置的是沙发和休息区,还是比较合理的。

  陈相炯:总共有四个房型,把卫生间放在窗户边,我怀疑这个项目只有一层。

  Arturo Dell’AcquaBellavitis:差距就是说中间放置沙发的公共区域,装饰可以选择皮革,其他部分用地毯,可以提醒大家说这是功能区,可以接待朋友,可以在这里休息。

  陈相炯:上午就到这里。我们快速掠过,然后进行打分,把这个部分完成。其实,在微信里面只有一个封面,内容要稍微回顾一下。然后分值是5分制,把你们认为的分值在微信上投票就可以了。没有太多要说的,上午的行程就先进行的这儿。下午还剩下三个,留相对长一点的讨论时间。不仅仅是针对今天项目本身进行链接,可以和院长互动,把互动的时间留得稍微长一些。如果没有其他的问题,上午就先这样。谢谢大家!

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