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直接吃冰箱冷躲食品可引发中毒 2011-04-24

https://m.biud.com.cn 2011年04月24日08:55 家居装修知识网  
   食品要新鲜、安全而且不失口感,储存技巧特别关键。美国营养学会发现,只有40%的消费者了解,直接食用储存在5摄氏度以上的冰箱冷躲室的食品,有可能导致食品中毒等题目。美国疾控中心数据显示,美国往年由此导致的食品中毒病例,就多达7600万例。那么,冰箱食品到底该怎么蕴躲、蕴躲多久呢,美国“网络医学博士”网站近日请营养专家为大家支了几招。

  储存食品时,保鲜膜最好包两层,或者运用密封袋,以防空气进进。固然冰箱门上有专门储存鸡蛋的小格子,但鸡蛋最好不要放在这里,应当先装在纸板盒里,再冷躲。新鲜农产品储存前不要清洗,放在能进空气的塑料袋里储存,最好在几天内吃完。

  有些水果不要冷躲,比如香蕉。土豆和洋葱放在阴凉干燥处即可,也不用放在冰箱中。盈余饭菜应放在密封饭盒里,烹调完两个小时后再冷躲,并在3—5天内吃完。生肉用塑料袋包好后放在冰箱最底层,防止肉汁污染其他食品。

  对不同食品的储存及冷冻工夫,美国农业部推荐了个“食品储存安全表”,告诉大家食品到底能新鲜多久。

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