垃圾食品不仅没有营养，还可能让你脾气变坏，热衷于暴力行为！英国牛津大学的科学家发现，长期吃垃圾食品可能会增加暴力行为。

　　牛津大学科学家以1000名16-21岁的男女为研究对象，科学家将他们分为两组，一组长期服用维生素和营养补充剂，另一组长期食用垃圾食品，包括大包装的油炸土豆条以及高热量的工业化加工食品等，然后对他们进行为期1年的跟踪观察。

　　目前，研究已显示，吃垃圾食品的人更愿意用暴力行为解决问题，脾气也更坏，但详细数据还没有公布。科学家解释说，当大脑极度缺乏重要营养成分，尤其是 缺乏大脑神经元的重要组成成分欧咪伽-3脂肪酸时，大脑会失去灵活性，注意力不集中，自制力受损，暴力倾向增加。而垃圾食品营养成分单一，长期食用会造成营养缺失。

　　此前，英国科学家曾对231名罪犯进行过实验，发现在拘禁期间，服用营养补充剂的罪犯其暴力情绪较平时大大减弱。牛津大学教授约翰斯坦说，研究表明，改进膳食可以使人情绪稳定，还能提高健康水平。

相关知识

长期吃垃圾食品让人性格变暴力
健康知识：多吃巧克力能让人苗条
健康知识：睡眠越充足 越不爱吃垃圾食品
研究发现父亲爱吃垃圾食品易致孩子患糖尿病
注意!吃垃圾食品易患过敏症
常常吃宵夜 当心患胃炎
直击南海陶瓷废浆偷倒现场 让人触目惊心
如何把垃圾食品做出米其林三星级的感觉？
为何美国低收入者中胖子多？以垃圾食品代替蔬果
健康手册 阔别这十种看似健康的垃圾食品