今天笔者来给大家推荐一道：大雪进补食谱
花生米大枣烧猪蹄
【原料】猪蹄100克，花生米（带皮）100克，大枣40枚，料酒25克，生姜10克，
酱油60克，白糖30克，葱段20克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐过量。
【制作】花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润；将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，
用酱油拌匀；锅内放油，上火烧七成熟，将猪蹄炸至金Y色捞出，放在沙锅内，注入清
水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂既可。
【功效】滋补肾阴，补血益气。南浔网 www.nanxun.org
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