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零售业:多元化发展新时期下应该何去何从

https://m.biud.com.cn 2012年11月04日15:09 家居装修知识网  

  一直谣传的2012世界末日尚未到来,但零售业的日子似乎并不好过。东莞长安镇一家开张只有三个月的“世纪华联”超市老板及家人集体“跑路”,去向不明。这是在今年3月增城新塘广东利又鲜生活超市老板欠下2000万债务突然“人间蒸发”之后的又一起老板逃匿事件。同时,包括乐购、百佳、人人乐、永辉、上海农工商等在内的零售企业目前也卷入“关门潮”中。

  8月16日,中国连锁经营协会与德勤会计师事务所共同发布了《中国连锁零售企业经营状况分析报告2011-2012》。报告指出,中国连锁零售企业目前存在的共性问题包括:不可避免的成本上升,2011年连锁零售企业人工费用上涨26%,租金成本上升10%,2011-2015年将是门店租赁到期的高峰时期;销售增幅减缓,高通货膨胀抑制消费意愿,网络零售冲击传统零售,监管加强(限制购物卡发售);商业地产过热,扩张超过消费水平增长,又普遍欠缺管理能力;促销常态化,成本控制、效率有待提升。

  传统零售企业那种大量买进、分散卖出,以赚取零售差价为主要利润来源的模式需要向多元化经营转变。实际上,早在2010年,零售业多元化时代已经来临这一观点已成为业内共识。但零售企业的多元化之路似乎并不平坦。

  备受争议的商业地产

  从多元化经营项目中看,最具争议的应该是零售企业运作商业地产项目。其实从欧美发达国家来看,超过60%的企业都在进行商业地产的运作,包括沃尔玛、家乐福、麦德龙、TESCO等连锁零售企业也都有成熟的商业地产运作团队,并且在中国市场也通过购买商业地产深入中国零售市场,这是一种成熟的运作模式。

  最大的不同点在于,西方国家零售企业运作商业地产的战略核心是“长期持续的低利润回报”,而中国零售企业运作商业地产则希望“短期的高额利润回报”,希望资金快速回笼,然后再投入到新的商业地产项目中去。中国连锁经营协会秘书长裴亮表示,根据协会对企业个案的累积,现在半数以上零售企业都进军商业地产领域,因为投资地产的回报肯定要高于零售业。

  然而,由于缺乏同时精通零售和地产的专业人才,零售商进军商业地产的表现并不理想。知名企业危机管理、投融资专家况杰在谈到这一问题时说,“苏宁2010年曾经一度规划在全国建设11个苏宁广场,而到了现在开业的只有成都苏宁广场一家。国美呢,虽然没有自主开发,但是也购买了一些物业,最知名的当属北京的国美商都。这个巨无霸地产项目,一直是北京有名的一处烂尾楼,后来国美觉得商都不好玩想卖出去,叫价一度高达100亿,可是最后呢,就在8月初,终于和海航达成收购协议,但是价格却是不到60亿,且分期付款。而号称百城百MALL的红星美凯龙,虽然至今还在中央电视台大做广告,可是也遭遇到了现金流的问题,扩张速度同样放缓了。”

  “触网”成鸡肋

  “触网”也成为传统零售业新的利润通道。6月26日,中国连锁经营协会发布《2012传统零售商开展网络零售的研究报告》显示,截至今年6月底,在传统零售百强中,共有59家企业开展网络零售业务,其中以百货业态为主。但目前这些企业经营网络零售的现状并不乐观,相关投入也出现急剧萎缩。

  从2010年至去年,传统零售商开设线上业务的增速分别为121.4%、67.7%。如果按照今年上半年的“触网”节奏,百强零售今年进军线上零售的规模将是近年来最低。“传统零售企业在网络零售方面的投入明显变得谨慎。”中国连锁经营协会副秘书长杨青松表示。此前物美、好又多、欧尚等多家传统零售商均进行过网络零售尝试,均不了了之。

  报告同时指出,尽管近六成百强零售企业开展了线上业务,但这些企业存在服务能力不强、网络零售规模尚小等特点。

  业界分析人士称,现在已经过了传统零售品牌进军线上的最佳时机。电商阵营们正加速围攻,已从客源、经验、价格和体验度等方面寻找到一定突破。目前,包括京东商城、当当网等原本经营数码、图书类商品的网商,纷纷扩大了经营范围,开展了百货业务;原本经营服装等百货业务的凡客诚品,其掌门人也不止一次地调高了销售预期。

  而为了提高消费者体验,京东商城、凡客等电商的物流体系已经逐步建设成熟,与用户形成良好的购物界面。在6月份拿到快递牌照后,这些电商准备于近期承接第三方物流业务,传统零售品牌的阵地正不断被蚕食。

  数据显示,目前国内排名前十位的网络零售商,均为纯网络零售,百货网购的销售额与实体店业务相比占比非常小,很难与京东商城等纯网络零售商相提并论。传统零售如果不能打破目前的电商“鸡肋局面”,其网购的未来之路将越走越窄。

  “自有品牌”尚处初级阶段

  日前,万达集团和王府井百货纷纷宣布进行自有品牌的开发,王府井百货还称,自有品牌业务已有架构性准备,近期将推出具体规划。此外,银泰百货、华润万家等百货、超市都已经开发了自有品牌。大商股份也在尝试做自营采购和自有品牌,但现在这两部分总体所占比例还较小。

  2011年中国连锁经营协会的企业调查结果显示,在65家大型超市和超市典型店铺中有39家销售自有品牌产品,占门店销售额4%,比较西欧市场的35%-40%以及美国市场的20%以上,存在很大提升空间。

  德勤零售行业主管龙永雄在《中国连锁零售企业经营状况分析报告2011-2012》新闻发布会上表示,当前中国连锁超市实施“自有品牌”战略还处在初级阶段,通常选择消费者对品牌不敏感的产品,在宣传推广上也没有下功夫。

  同时,打造自有品牌,提升公司形象并非易事。首先,开发涉及自有品牌需要大量的资金投入,而市场的反应却是未知之数,无疑提升了开发与运营成本,也加大了对资金链的考验;其次,自有品牌只有规模化的生产与销售才能达到利润的上升,这要求零售商必须有广阔的销售渠道,对连锁规模不足的零售商造成销售风险;再次,长期以来,百货业通过联营的方式,以收取租金和联营扣点获取利润,先天性的缺乏零售经营能力,更缺乏买手团队等专业性人才,开发自有品牌,在技术和人才方面也是零售商的短板。

  另外,业态多元化、自建物流配送、延伸供应链也都成为当下零售业普遍热衷的做法。

  上海百联集团在全国布局网点,囊括百货、超市、便利店和卖场等多种业态;物美收购新华百货,涉足百货业态。同时还有涉足购物中心、大卖场、标超、便利店以及批发业务等业态的京客隆,以及涉及购物中心、高端超市、便利店、酒窖、咖啡、健与美零售等10多个零售业态的华润万家。

  在延伸供应链方面,苏宁自营物流配送体系,国美在沈阳建立第一个国美家电工业园,自己生产家电产品。

  当然,“不务正业”者也不在少数。主营业为家电连锁的国美涉足酒业和投资等领域;百联集团购买第一医药4145万股,累计持股比例达到52.56%,成为后者的绝对控股股东。杭州百大曾经在仍处于快速成长期时,进军旅游业、电子商务、地产等领域,但在2003年宣布回归零售,向大型超市和便利连锁店迈进,但已错过了多业态经营的最好机会。百联集团依靠政府背景和强大资金实力涉足地产、投资、物流和医药等多个行业,但一直面临着内部业务整合难题。

  裴亮指出,多元化经营会涉及很多层面的问题,包括多品牌管理,多渠道管理,风险控制等,这些都是对本土零售企业提出的挑战。

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