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柿子养生

https://m.biud.com.cn 2011年07月11日14:31 家居装修知识网

　　柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右；假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃柿子对人体健康是很有益的。

一、柿子营养功能

　　1、柿子含有大量水分、糖、维生素C、蛋白质、氨基酸、甘露醇等物质，能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。

　　2、柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

　　3、柿子中的有机酸和鞣质等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。

　　4、柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

　　5、柿子所含的热量比较高，碳水化合物和膳食纤维的含量也比较高。

　　6、柿子含有黄酮甙，有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能，防治冠心病、心绞痛；尤其在预防心脏血管硬化上的作用，远大于苹果，故被称为有益心脏健康的水果王。

二、柿子食疗作用

　　1、柿子（鲜果）：味甘、涩，性凉，具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效，可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥；适用于燥热咳嗽、甲状腺瘤、甲状腺肿大、胃热伤阴、口干、吐血等。

　　2、柿饼：味甘，性平，具有润肺化痰、和胃、补脾涩肠、止血等功效；用于燥痰咳嗽、脾虚食减、腹泻、便血、痔疮出血等。

　　3、柿霜：味甘，性凉，具有润肺，清热、润燥、止咳等功效；适用于口舌生疮、咽干喉痛、咯血等。

　　4、柿蒂：味甘，性平，具有降气止呃功效；适用于呃逆不止等。

　　5、柿叶：嫩柿叶以开水泡，代茶饮，能软化血管、降低血压、防止动脉硬化，并有清热健胃、助消化的作用，对高血压、冠心病有一定的疗效；嫩柿叶有利尿作用，柿叶茶还可以用来解酒；新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

　　6、柿树：用柿树皮烧成炭，磨成粉，用植物油调和一下，可治疗烫伤。

(责任编辑：JN109)