中国酒店过去二十年，与未来十年

  对于中国酒店行业从业者而言，在守住这一个风口的同时，也要遥望下一个风口。

  十几年前，中国经济型连锁酒店备受瞩目。相对于传统的全面服务酒店，其标准化的房间、亲民的价格，吸引了商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等住宿人群，并以连锁化的加盟或特许经营模式，向二三线城市疯狂扩张，迅速取代传统的招待所和小旅馆。汉庭，七天连锁，格林豪泰、尚客优等经济型酒店品牌群雄逐鹿。

  在2010年前后，消费者对空间体验有了新的需求，提供相对个性化服务的中端酒店，成为巨头们纷纷侧目的市场，桔子水晶、全季、和颐、兰欧等时兴品牌登上舞台，产品迭代成为业内瞩目的焦点，向中端酒店迈进的大趋势成型。

  如果说，中国酒店业每十年，发生一次大的变革，那么接下来十年，中国酒店市场的新风口又在哪？

  从文旅部公布的2017年第四季度与2018年前两个季度我国通过省级审批的星级酒店变化情况显示，中高端酒店（三星级及以上）的占比持续升高，2018年第二季度，中高端比例增加至82.39%，中高端布局加速。

  而在经历了大规模扩张后，各大酒店集团在中高端领域的角力愈发明显，中国经济型连锁酒店们现在终于要开始认真地讲另一个故事。

  华住发力中高端品牌美居酒店，万豪旗下的万丽酒店、万怡酒店均瞄准中高端客户，希尔顿旗下的欢朋酒店、花园酒店在国内非一线城市扩张，而从三四线城市逆势突围的尚美集团，也顺势推出旗下中高端设计师品牌「M Hotel」。

  在传统阵营的经济型酒店已趋饱和，陷入同质化存量竞争的同时，探路中高端鼓动着中国酒店市场的下一个风口。

数据来源：中国饭店业协会、盈蝶咨询、国泰君安证券研究

  人口决定了商业的一切

  看待任何一个风口，都不能脱离“人”这一根本要素。

  中国人口的年龄结构呈两头小中间大的格局，以85后为代表，90后为主力的2.45亿都市新中产日渐成为社会消费主力。他们是社会决策主体，他们的选择影响着商业世界的运行，而他们所处的时代背景，同样影响着他们的消费选择。

  从1992年建立市场经济，2000年经济迅速腾飞，GDP增速连续12年保持8%以上的增长速度。同时，国家为了应对未来经济结构的变化、缓解就业压力，从1999年开始执行高校扩招。因此，85后90后成长于经济快速发展的环境，且整体文化水平较高，与上一代人在消费观念上存在较大区别。

数据来源艾瑞咨询

  他们作为互联网原住民，极其注重彰显个人身份感，并热衷于为品质生活方式付费。个性、新潮是他们与生俱来的属性。过往以大牌意识、购买高价格商品、海外代购流行的物质升级阶段，正在以被情怀打动、对“精·美”的追求、通过消费成为理想的人的精神升级阶段转换。

  以新中产为代表的消费者回归理性，注重个人体验，出现精神消费升级的趋势，体现为更多的为体验和服务付费。在快节奏、重压力的现代生活中，越来越多的新中产渴望寻求工作与生活的平衡，期待一处灵感之地找回心灵的平静。

  中高端酒店的极致体验思维

  极致体验最早出现于互联网产品中，但以服务为根本的酒店行业，更具有为用户创造全场景体验的优势。在基本的饮食、住宿和娱乐之外，中高端酒店未来要为消费者提供精神上“驿站”。那么，在实现路径的选择上，酒店应该如何打磨体验经济？下面以新锐中高端品牌「M Hotel」做案例介绍。

  ·未来 10 年，市场主流风格

  在6月26日【向上·赢出未来】的集团年终庆典中，尚美生活为向更多追寻品质生活方式的都市中产群体与中高端酒店投资客户推介「M Hotel」，旨在通过怡然自得的家居感氛围，重构新时代商旅居停。为都市新中产提供北欧风情质感旅居体验。

  发布会上，尚美生活集团CEO马博致辞表示：“都市新中产作为中国酒店旅游市场的消费主力军，一直是我们最重要的客户群体，而中高端酒店的布局也是尚美生活集团战略发展的重中之重。经过严谨的用户调研与行业数据分析，3年时间的沉淀研发，今天我们终于骄傲的宣布中高端设计师酒店「M Hotel」正式发布。极富灵感的空间设计与北欧生活方式必将俘获都市新中产芳心，多业态营收能力与尚美集团强大的资源整合能力、品牌运营能力必将更好的赋能加盟商伙伴。”

  ·灵感空间，品质生活方式。

  随着消费升级浪潮袭来，极具品质、备受中高端用户喜爱，且顺应现代酒店灵活、轻硬装、重软装需求的北欧风格中高端酒店仍为市场空白。M Hotel 空间设计以北欧斯堪的纳维亚半岛艺术风格为灵感，由红点金奖空间设计团队倾力打造。同时联合10余位全球顶级设计师共同打造设计智库，为M Hotel 的流行设计保驾护航。

  作为多样性的关系媒介，设计师品牌为设计者和使用者之间营造了一种"共同体"关系，这不仅是产品差异化的体现，更多时候是在阐述一种独立的审美，一种身份认同感。从优衣库联名KAWS的现象级营销中，我们能看到设计师品牌的威力。M Hotel将这一概念引入酒店设计中，灵活呈现自然宁静、浪漫轻奢、典雅摩登等多样风格，必将成为未来10 年市场主流风格。

  ·北欧人文，听从内心的呼唤。

  当代都市新中产不拘泥于简单住宿诉求，他们更加注重新鲜独特的品质生活方式体验，享受自由的思想交流与场景化优质付费服务。M Hotel 以近万份用户调研，切入当代都市新中产的实际消费需求。以家居新零售、Mul Cafe 城市社交咖啡胜地和M Club 精英社群平台三大体验特色，构筑当代新中产灵感生活新方式。

  M Hotel 与 HAY、造作等北欧风格设计大牌联合打造爆款家居商品，所有产品都能在店内体验，线上下单，工厂直送到家，即感、即购。Mul Cafe 提供纯正北欧 FIKA 体验，用一杯咖啡的时间享受你与友人的休闲时光；夜间，更能化身休闲酒吧，满足不同时段多种社交需求。而 M Club 更为会员住客提供圈层化个人进阶课程，提升修养，结交精英，就从 M Hotel 开始。北欧人文，听从内心的呼唤。

  M Hotel 深知只有提供全场景的北欧风情服务，才能同住客建立深刻情感联结。因此当住客一踏入 M Hotel 便能通过特色的 Welcome Cafe 感知别样北欧风味。M Hotel 建立了灵感生活平台，线上线下打通提供酒店及周边导览、精品课程信息预告、圈层精英交流区三大板块内容。联结住客与本地圈层，捕获丰盛灵感。

  为满足住客的未来化使用需求，M Hotel 还实现了酒店全场景、全空间的智能化体验：刷脸入住、机器人送物、智能客控，以科技实力建立无缝智慧体验，高效。便捷。为了更好为儿童、女士和外宾提供服务，M Hotel 深入贯彻民主与平等理念，让每位住客都能深刻感知幸福存在。

  ·强强联合，M Hotel 的蹿红实力。

  对优质品牌和产品的认同感，已深深烙印在当代新中产认知中。因此 M Hotel 精心筛选 dyson 、造作家居等持有高格调品牌理念的合作伙伴，为住客提供广泛的跨界产品与服务。同时，M Hotel 诚邀原创科技、文化及品质生活方式类 IP 进行合作，为都市新中产共同打造World Class 的生活体验平台。

  2019年，尚美生活集团将重点发力，将 M Hotel 由北上广等一线城市，逐步推入杭州、青岛、西安等新一线城市，让更多都市新中产感受更有品质的生活方式，给生活一点灵感。

  这是M Hotel 对下一个酒店风口的思考。而对于更多的中高端酒店品牌而言，如何提升酒店的体验价值，守住新中产崛起的消费浪潮，无疑会影响酒店行业现有格局。无论谁做成这件事，其市值都有百亿美元的想象空间。未来意义不言而喻，逐浪之战一触即发。未来十年，让我们一起做一个见证者。

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