8月22日，由中国家用电器协会指导，中国家电网主办的“恣意美味，全靠蒸箱——2019中国蒸箱（蒸烤箱）行业高峰论坛”在北京举办。中国家用电器协会副理事长王雷，中国家电网总编吕盛华、副总编刘瑛，中怡康时代总监王伟强，奥维云网厨卫电器事业部总经理战旗，以及众多主流蒸箱品牌齐聚一堂，共话厨房经济的发展变革，从不同维度解读未来蒸箱行业的发展趋势。

（老板电器电子商务CEO陈文娟在论坛现场演讲）

   作为中国高端厨电品牌，老板电器应邀出席论坛，老板电器电子商务CEO陈文娟作了《中国新厨房 蒸箱是标配》的主题演讲。同时，老板电器在众多品牌中脱颖而出，摘得2019年度中国蒸箱（蒸烤箱）行业4项大奖！

蒸箱市场增速放缓，未来仍有巨大空间

根据奥维云网统计的数据显示，受住宅精装化、家装全包化、电商社交化等因素的影响，2019年上半年，蒸箱市场的增速下滑明显，行业竞争激烈，有30余个品牌进入以蒸箱为主的嵌入式市场，同时也有40余个品牌退局。此外，复合机由于节省空间、功能丰富、实用性强等优势，受到越来越多的消费者欢迎，同比增长迅速。

虽然目前蒸箱市场增长速度放缓，但是从长远来看，蒸箱仍有很大的发展空间。一方面，人们对饮食生活的需求正在向健康营养、美味便捷的方向转变；另一方面，经相关调研表明，蒸这一烹饪方式在现代家庭的比例超过炒和煮，上升明显。综合来看，蒸箱是最符合当下消费升级趋势的厨电产品。目前，推广蒸箱最重要的工作，是继续加强用户对蒸箱的认知。

本次论坛探讨的重心之一，是如何通过驱动技术的创新，使蒸箱产品在性能、形态、操作等方面跟上消费者需求的变化，解决使用痛点，提升口味和效率，满足消费者对品质生活的追求。

加快创新和普及，将成中国新厨房标配

作为行业的领军者，老板电器在蒸箱的研发、创新和推广方面，已走在行业的前列。2018年，老板电器将蒸箱列为企业发展的第二大品类，成立蒸箱事业部、中国蒸文研究院，集中资源发展蒸箱。

2019年，是蒸箱品类的加速年、认知年。老板电器已先后发起“蒸味·中国，寻味十城”、“厨房里的高能玩家”、“818老板厨房狂欢节，做你爱的菜”等一系列活动，携手行业伙伴和各方渠道推广普及蒸箱。

（老板电器荣获2019中国蒸箱（蒸烤箱）行业中式蒸箱创新奖）

在产品的研发创新上，老板电器根据市场的痛点“对症下药”。老板电器电子商务CEO陈文娟指出，目前中国厨房存在几大痛点，口味和健康问题，厨房空间小，烹饪时间和精力不足，烹饪能力不够。“我们希望用一款先进的智能中式蒸箱，就可以非常好地解决这些问题，用户既不用担心掌控不了时间和火候，还能节省时间，而且保证可以做出地道的中国味。”

本次论坛上，老板电器在众多品牌中脱颖而出，获得了4项大奖：2019中国蒸箱（蒸烤箱）线上（京东）畅销型号 全能蒸烤王C973A，2019中国蒸箱（蒸烤箱）畅销型号 中式创新蒸箱 SZ01，2019中国蒸箱（蒸烤箱）行业中式蒸箱创新奖，2019中国蒸箱优选品牌奖。

（2019中国蒸箱（蒸烤箱）畅销型号 中式创新蒸箱 SZ01）

其中的老板下嵌式蒸箱SZ01，解决以上烹饪痛点的同时，还实现了“关上是台面，打开是蒸箱”的效果，融合了台面下嵌、竹蒸笼、精准控制火候和时间等优势，避免了传统蒸笼滴水的弊端，轻松蒸出地道中国味，更智能、便捷和高效。

（老板下嵌式蒸箱SZ01）

“我们将不断推出更适合中国厨房的蒸箱产品，同时也希望全行业重视蒸箱产品的品质和创新，让消费者对蒸箱的认知更深刻，为品类的健康发展打好基础。”陈文娟指出，未来几年，蒸箱将成为中国新厨房的标配，成为继烟灶之后非明火的中国厨房的第二个中心。

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