咖啡 一提起煎培,外行人总是认为那很难。但只要能够确实把握住几个要点,不会很难的。在此将为您介绍运用手滤网的「手工煎培」方法。 首先准备一百克的生咖啡豆,若有碎掉的咖啡豆则将之去除。再将生咖啡豆放入手把滤网中,盖上盖子,打开瓦斯至中火、手拿滤网于瓦斯上方约二十~三十公分处,以化圆方式摆动,耐心地烘培。
想要从一堆水果里挑出潜在健康价值最高的“超级水果”?一个保险的方法是,选那些颜色最鲜艳、色泽最深的。几年前在美国风行一时的“色彩密码”理论,其背后的科学依据是,类胡萝卜素和多酚这些被深化研究的植物化学成分,主要都与水果的颜色相关。蓝紫色标志着白藜芦醇、花青素、原花青素、类黄酮和槲皮素的存在,在一些体外研究和动物实验中,这些成分被证明有抑制癌细胞生长、减轻泌尿系统炎症、预防心血管疾
危地马拉咖啡 危地马拉咖啡产于中美洲西北部的危地马拉共各国(The Republic of Guatemala)。该国家山林面积占全国面积的三分之二,盛产优质咖啡豆,其酸味较强,味道香醇而略带野性,可作为单品饮用或用于调配综合咖啡。 &n
咖啡 品咖啡时需要把握一些常识性的礼节: 怎样拿咖啡杯? 在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即运用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的准确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 怎样给咖啡加糖? &nb
隆河谷(Rhone Valley) 产区气候和地理环境 隆河谷(Rhone Valley)地区从法国中部一直延伸到地中海附近,长长的隆河(Rhone River)由北向南,贯穿整个河谷地区,从地理位置上,隆河谷(Rhone Valley)被分为南北两块,北隆河从维埃纳城(Vienne)开始一直到向
辣椒原来生长在中南美洲热带地区。 欧洲殖民主义到达美洲以后,辣椒1493年率先传入欧洲,大约1583年-1598年传入日本,传入中国的年代未见详细的记载,但是比较公认的中国最早关于辣椒的记载是明代高濂撰《遵生八笺》(1591年),有:“番椒丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观”的描述。据此记载,通常认为,辣椒即是
咖啡 原料: 热咖啡1杯、果酱(任何种类均可)、糖包。 做法: 热咖啡1杯8分满,加入1大匙自己喜爱的果酱,附上糖包即可。[美食中国] 特色: 味道香甜。可以自己添加喜爱的果酱,草莓、葡萄、桔子……均可,甜浓好喝。合适餐后饮用。 关键: &nbs
当我们把一只削了皮的苹果放在空气中,过不了多久,它就会变成难看的褐色,这就是氧化作用。在我们的体内,每时每刻都在发生着氧化反应,由此产生的自由基会对细胞和器官造成伤害,尤其是在大脑中,那里的铁离子浓度高,氧化压力大,“人老脑先老”,阿兹海默症、帕金森症、多发性硬化症等退化性疾病,说到底下,都和氧化作用密不可分。而抗氧化物正是可以抵挡这种氧化过程的物质。一种在营养学界流
啤酒咖啡始于咖啡店内,点用热咖啡的客人,看到身旁朋友冰凉啤酒后反而想喝它,便在自己的咖啡内加入对方的啤酒而得名,意外搭配成冰热感觉的咖啡。 啤酒咖啡 当然在冰咖啡中加入啤酒也无妨。 作法 注入中烘陪的咖啡,在注入极端冰冷的啤酒。咖啡不要加甜味会较好喝喔!
辣椒是在明末从美洲传入中国的,但起初只是作为观赏作物和药物,进入中国菜谱的工夫并不太长。进入中国后,辣椒才有了蕃椒、地胡椒、斑椒、狗椒、黔椒、辣枚、海椒、辣子、茄椒、辣角、辣、秦椒等名称。 现在最新研究表明,辣椒可能最先传入江浙、两广、贵州、湖南等地,后又流布于西南等地区。 清初,最先开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区。在盐缺乏的贵州,康
地处热带、亚热带的印度,出产的果品种类繁多,但印度人惟独对芒果钟爱有加,不仅将这种口味甘甜、营养丰富的水果奉为“果中之王”,在历史上长期作为各个土邦国王室的专用贡品,而且对芒果的认知早已远远超越其自然属性,升华到了文化的高度,形成独特的印度“芒果文化”。从上世纪90年代初开始,印度首都新德里每年都要在7月上旬举行浩大的芒果节。印度各地的果品消
不少咖啡爱好者已经不能满意于速溶咖啡的口感,想拥有自己的咖啡器具,能在办公室或者家里煮制、享受咖啡。但由于市面上的咖啡器具种类繁多,经常会弄得自己无从下手,本文为刚入门的玩家介绍下平经常见的几种器具。 美式滴漏壶 美式滴漏壶 简介:滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。接通电源后,咖啡壶内的高热元件飞快将由贮水罐流下的小
中医是祖国医药学宝库之一。但目前中医治疗肿瘤亟待规范。我们既要看到中医治疗肿瘤的优势,又要看到中医治疗肿瘤的一些不足,千万不要步入中医治疗肿瘤的误区。 中医治疗药避免误区 以毒攻毒 传统的“以毒攻毒”,并非中医药治癌之优势。因为中药中很多毒药,它们的毒性是明确的;但有否抗癌药性,或者说临床是否真的有抗癌功效,是需要打问号
英国人把它当“超级水果”,维C含量是橙子的500倍;美专家认为枸杞汁比近40年开发的保健品都要好。 一颗红色的中国果实,凭借自己无可比拟的健康价值,在几年间红遍欧美——这就是枸杞。伴着研究不断深化,人们发现,枸杞的营养被低估了,这种看似不起眼的小果实,其实是我们身边的超级水果。 枸杞果汁在美受欢迎 枸杞在美国也被称为“中国雪果”(Ch
胃癌早期有上腹部疼痛、上腹部饱胀不适,嗳气,反酸和消化不良,呕血等症状,分别如下: 腹部疼痛 1、上腹部疼痛:开始为间歇性隐痛,随之逐渐加重且持久。疼痛能忍受,但不宜缓解或短工夫内缓解后又出现。 2、上腹部饱胀不适,嗳气,反酸和消化不良症状:这些表现与慢性胃炎,消化性溃疡等症状类似易被患者忽视。 3、呕血,黑便或大便隐血阳性:常易误以为溃疡出血,
卵巢癌的发病因素不清,但环境和内分泌影响在卵巢癌致病因素中最受重视。根据其风行病学和病因学调查,其发病因素有三个。 环境因素: 工业发达国家及上层社会妇女卵巢癌发病率高,可能与饮食中高胆固醇有关。另外,电离辐射及石棉、滑石粉能影响卵母细胞而增加旅发卵巢癌的机会,吸烟及维生素A、C、E的缺乏也可能与发病有关。 内分泌因素: